Ella Mills de la Deliciously Ella A mânca sănătos ar trebui să fie distractiv, Wunderweib

Ella Mills, fondatorul și forța creativă din spatele brandului Deliciously Ella, ne-a spus într-un interviu de ce eșecul este atât de important, care sunt obiectivele tale pentru viitor și care gustare sănătoasă este favorita ta absolută.

Numai în acest an Ella Mills cu dumneavoastră Companie Deliciosă Ella a publicat o nouă carte de bucate în mai multe limbi, a lansat o aplicație și a fost anunțat abia recent că Energy Balls va fi lansat în SUA în această toamnă. Anual s-au întâmplat multe lucruri la Ella Mills: soțul ei Matt, care este și CEO al companiei, și ea a devenit părinți pentru prima dată acum câteva zile (Felicitări!).

La începutul actualei sale cărți de bucate din Germania, am avut ocazia să o intervievăm pe Ella Mills, să o întrebăm despre compania ei și să obținem cele mai bune sfaturi pentru o alimentație sănătoasă.

Interviu cu Ella Mills de la Deliciously Ella

Când priviți în urmă, ați fi făcut orice altceva în legătură cu afacerea dvs. dacă ați fi știut atunci ce ne rezervă viitorul?

Cred că a-ți construi propria afacere înseamnă a face greșeli - așa înveți. Am făcut multe greșeli, dar ne-au ajutat să creștem de fiecare dată. În orice situație, tot ce puteți face este să încercați să luați cea mai bună decizie la momentul respectiv pe baza informațiilor pe care le aveți în acel moment.

Este ușor să priviți înapoi și să credeți că ați fi făcut atât de multe lucruri diferit cu cunoștințele dvs. actuale - dar aceste cunoștințe lipseau pe atunci. Ceea ce contează este, că poți schimba rapid ceva dacă greșești. Îmi place expresia „greșește repede”, ceea ce înseamnă să accept că ceva nu funcționează și să fiu flexibil în reacția la el - întoarcere, adaptare și creștere.

„Nimeni nu se pricepe la toate”

Ați construit-o pe Deliciously Ella singur. Cât de mare este echipa ta astăzi și cum s-a schimbat rolul tău în companie?

În prezent suntem în jur de 40 de oameni și creștem foarte repede. Conduc compania împreună cu soțul meu Matt. El este CEO și responsabil pentru gestionarea companiei, adică controlează finanțele, producția și livrările noastre. Sunt directorul nostru creativ și de marcă. Mă ocup de tot ce se vede, se simte și se poate gusta.

Îmi place să mă concentrez exclusiv pe brand și comunitate. Sunt o persoană creativă și recunoscând că aici se află punctele mele forte nu numai că m-a ajutat personal, ci și compania mea să crească. Nimeni nu se pricepe la toate, deci este important să vă concentrați asupra a ceea ce sunteți deosebit de bun și apoi să angajați cei mai buni și cei mai experimentați oameni pentru celelalte domenii.

Cum crezi că se va schimba munca ta zilnică în viitor?

Nu am o zi fixă ​​de lucru. Sunt implicat în toate domeniile companiei, de la cărți la aplicație, magazinul de produse alimentare, departamentul nostru de produse și dezvoltarea produselor. De asemenea, mă ocup de toate prezențele noastre pe rețelele sociale, care împreună au o audiență de 2,5 milioane de oameni. În unele zile am întâlniri cu furnizori și dealeri specialiști, în alte zile sunt în bucătărie discutând idei noi pentru teste.

„Era clar că nu putea continua așa”

Cum te-ai simțit când a trebuit să îți închizi două delicatese anul trecut? Ce ai învățat din ea?

A fost cea mai bună decizie pe care am luat-o vreodată - chiar dacă a fost foarte dură. Am încercat să rulăm și să dezvoltăm trei modele de afaceri simultan, iar acest lucru nu a fost durabil. Aveam departamentul media cu cărți în 25 de limbi, o aplicație nr. 1, un podcast nr. 1 și rețele sociale, am avut afacerea cu cinci linii de produse în 6.000 de magazine de la Tesco la Starbucks și avem aceleași Timpul a încercat, de asemenea, să deschidă mai multe delicatese. Era clar că, dacă vrem să avem succes, nu putem continua așa. Și acea parte a fost cea mai puțin scalabilă. Acum avem o delicatese și este casa mărcii noastre, unde încercăm idei, reunim comunitatea - și totul se potrivește perfect.

Sfaturi despre carieră de la Deliciously Ella

Care este sfatul tău pentru cei care încearcă să-și înceapă propria afacere și au probleme în a o face?

Oamenii potriviți sunt totul: Munca în echipă este cel mai important lucru atunci când îți construiești propria afacere, deoarece nimeni nu se pricepe la nimic. Înconjoară-te cu cei mai buni oameni care te vor sprijini și te vor ajuta să rămâi pe drumul cel bun.

Acceptați-vă punctele forte și punctele slabe: Lăsați oamenii să facă ceea ce sunt buni - asta merge și pentru voi. Veți avea succes atunci când le veți da responsabilității altora și veți face echipa să se simtă apreciată și inclusă.

Optimismul este cheia: Nu vă concentrați asupra problemei, concentrați-vă asupra soluției. Îngrijorările sunt doar pierderea de timp, atât la propriu, cât și în raport cu emoțiile tale. Concentrându-vă asupra obiectivului dvs. final vă ajută să vă recuperați mai repede după contracarări și dezamăgiri.

  • „Nimeni nu poate avea totul”: Dacă încercați să faceți totul dintr-o dată, nu numai munca dvs. va avea de suferit, ci și calitatea vieții voastre. Prioritizează ceea ce într-adevăr are nevoie de atenția ta și ia-ți timp pentru tine că trebuie să rămâi concentrat, sănătos și angajat.

    • mills

    „Cea mai mare companie alimentară pe bază de plante din lume”

    Care este următorul tău obiectiv Și ce doriți pentru brandul dvs., compania dvs. Deliciously Ella pe termen lung?

    Vreau să fac brandul și mai internațional. În prezent lucrăm la răspândirea produselor noastre în Europa. Planul este, a devenit cea mai mare companie alimentară din lume. Vreau să le arăt tuturor că a mânca bine este cel mai bine pentru noi și pentru planetă și că este delicios.

    Care este cel mai bun sfat pentru cineva care vrea să mănânce vegan?

    Începeți încet, nu există o cale corectă și greșită - corpul vostru, viața și schimbarea dvs. necesită timp. Concentrați-vă asupra a ceea ce se simte bine și realizabil și fixați-vă obiective realiste.

    Puteți dezvălui trei mici trucuri despre cum puteți mânca puțin mai sănătos în fiecare zi?

    1. Tu ignori asta mic dejun rapid, puteți obține cu adevărat o mulțime de vitamine, minerale și fibre în doar două minute și sunteți bine pregătiți pentru ziua respectivă. La micul dejun am de obicei un castron de Muesli Bircher cu iaurt de cocos, lapte de migdale, unt de arahide și banane sau un smoothie foarte simplu cu spanac, cereale, unt de nuci, banane, fructe de pădure și lapte de migdale. Ambele sunt foarte rapide și ușor de pregătit.
    2. Intotdeauna am gustări sănătoase precum bile energetice sau biscuiți cu hummus la îndemână.
    3. Bucură de ea! A mânca sănătos ar trebui să fie distractiv. Dacă nu, schimbați ceva.
    • Rețetă de muesli Bircher: cel mai sănătos mic dejun

    Care este gustarea ta preferată absolută?

    Bilele noastre de unt de nuci. Varianta cu migdale are o ciocolată la exterior și o umplutură cremoasă de unt de migdale - ceresc!