Emil Fischer School OSZ Nutrition and Food Technology

Liceu nutriție și tehnologie alimentară

Colegiul tehnic de stat pentru tehnologia alimentară Berlin

Pachet de competențe

Cooperare între Universitatea de Tehnologie Beuth, TU Berlin și Școala Emil Fischer

school
La 13 noiembrie 2014, prof. Dr. Weber pentru ultima oară în funcția sa de profesor la noi la școala tehnică. El și studenții săi de la Universitatea Beuth de Științe Aplicate din Berlin au fost invitați la centrul de tehnologie a cărnii al școlii tehnice. Această întâlnire se bazează pe o cooperare pe termen lung între instituțiile de învățământ. Atelierul comun a fost organizat de șeful departamentului, domnul Bachhuber, în cooperare cu tehnicianul de laborator, domnul Merten și prof. Dr. Weber a organizat. Evenimentul a fost susținut și de tehnicienii studenți în alimentație de la facultate.

Seminarele au fost împărțite în două teme principale. Într-un singur atelier, prof. Dr. Weber seminarul "Carne și aluat".

În al doilea atelier, domnul Bachhuber a condus seminarul despre „Producția de mezeluri”.

După prof. Dr. Weber, domnul Bachhuber preia cursul ca lector la Universitatea de Tehnologie Beuth. Acest lucru intensifică cooperarea dintre universitate și Tehnologia Alimentației și Alimentației OSZ. Exercițiile și o parte a lecțiilor seminarului au avut loc la OSZ Nutrition and Food Technology din semestrul de vară 2015.

TU Berlin desfășoară, de asemenea, stagiul în tehnologia cărnii la OSZ Nutrition and Food Technology. Profesorii studenți sunt instruiți în procesarea cărnii într-un seminar de o zi.

Această nouă cooperare intensificată cu Universitatea de Tehnologie Beuth, precum și stagiul de tehnologie a cărnii la TU Berlin au condus la un pachet de competențe la OSZ Nutrition and Food Technology.