EMS, Hamburg, antrenament, fitness, sport, dietă, dietă, MCT FLIQUA

Studio energizant pentru corp

antrenament

ULEI MCT. Trigliceride cu lanț mediu (MCT), sunt trigliceride care conțin acizi grași cu lanț mediu. Prin definiție, acizii grași cu lanț mediu includ:

  • Capron- (C 6 - C6H12O2),
  • Caprilic (C 8 - C8H16O2),
  • Caprin (C 10 - C10H20O2) si
  • Acid lauric (C 12 - C12H24O2).

Caprilic- și Acidul capric sunt cele mai eficiente conform studiilor biologic MCT-Uleiuri. Acestea sunt acizi grași saturați, care se găsesc în principal în grăsimile vegetale tropicale, cum ar fi uleiul de cocos (C8 aprox. 6%, C10 aprox. 9%) și uleiul de sâmburi de palmier (C8 aprox. 3%, C10 aprox. 4%). De asemenea, sunt conținute într-o mică măsură în grăsimi din lapte (C8 aproximativ 1%, C10 aproximativ 3%). Cu aceste surse naturale, fracțiile C8 și C10 sunt, prin urmare, conținute în cantități foarte mici. Nu există în natură ulei pur MCT.

(C4 - acid butiric, C6 - acid caproic, C8 - acid caprilic, C10 - acid capric, C12 - acid lauric, C14 - acid miristic, C16 - acid palmitic).

Comparativ cu trigliceridele cu lanț lung convențional (LCT), grăsimile MCT au un conținut de energie ușor mai mic (8,3 kcal față de 9,2 kcal/g grăsime) și un punct de fum mai scăzut.

caracteristici Datorită lungimii mai mici a lanțului de acizi grași, grăsimile MCT sunt relativ ușor solubile într-un mediu apos și, prin urmare, pot fi metabolizate fără acid biliar. Structura lor nu trebuie divizată de lipaza pancreatică (enzima pancreasului). Acestea sunt transportate direct în sânge către ficat fără a trece prin sistemul limfatic, unde se oxidează mai favorabil decât grăsimile convenționale. S-ar putea forma un număr crescut de corpuri cetonice. Transportul acizilor grași cu lanț mediu în mitocondrii, locul în care acizii grași sunt oxidați, are loc independent de proteina de transport carnitină. Aportul zilnic tolerabil variază de la o persoană la alta și este de 50-100 g și mai multe grăsimi MCT. Pentru a evita efectele secundare (de exemplu diaree), ar trebui să începeți cu aproximativ 20 g de grăsime MCT pe zi. Această cantitate poate fi mărită treptat cu 5-10 g pe zi. Cu o dietă cu grăsimi MCT, este esențial să se asigure un aport de vitamine liposolubile și acizi grași esențiali (omega 3 și 6). Vitaminele liposolubile sunt absorbite în mod adecvat atunci când se utilizează grăsimi MCT.

Trigliceridele cu lanț mediu au fost utilizate pentru prima dată în nutriția clinică în anii 1950, deoarece sunt ușor solubile într-un mediu apos și sunt absorbite de organism mai repede decât grăsimile convenționale cu lanț lung. Pe baza cunoștințelor că grăsimile MCT au o ketogenitate mai mare decât grăsimile convenționale, ele sunt, de asemenea, utilizate ca parte a dietei ketogenice. Este posibil să nu fie suficient să consumăm numai uleiurile bune, monosaturate (ulei de cocos), deoarece acidul lauric nu este metabolizat ca un ulei MCT „real”. Aici uleiurile MCT oferă avantaje. Cu uleiul MCT, proporția de C8 (acid caprilic) este atât de specială, deoarece C8 oferă în special corpului o energie deosebit de rapidă. Uleiuri FLIQUA MCT diferă exact în proporția acidului caprilic.