Energia metabolică a alimentelor - Epilepsie la câini, sfaturi privind hrănirea, antiparazitară
Valoarea energiei metabolice a unui furaj poate fi utilizată pentru a evalua calitatea unui furaj și, de asemenea, pentru a o compara calitativ cu alte furaje. Energia metabolică (ME) definește cantitatea de energie disponibilă/utilizabilă a unui furaj după ce s-au scăzut pierderile de proteine prin urină, fecale și alte excreții. Deci ME este cantitatea de energie care rămâne în organism după digestie.
Pentru o viață sănătoasă, animalul are nevoie de o anumită cantitate de calorii în fiecare zi. Cantitatea de calorii necesară depinde de rasă, vârstă, sex, nivel de activitate, starea corpului și alte caracteristici ale animalului. Pe ambalajul de vânzare a hranei pentru animale, conținutul caloric al hranei este dat uneori ca ME (kcal/kg) sau numărul de calorii per cutie, de exemplu, în funcție de produsele alimentare și ambalajul de vânzare.
ME sigilează caloriile utilizabile și concentrația lor. Un ME mai mare înseamnă o concentrație mai mare de carbohidrați și, prin urmare, un aliment mai energic. Ați putea compara acest lucru cu o bară energetică și o prăjitură cu orez. Bara de energie are un ME mai mare, deoarece conține mai multe calorii. Similar unei bare energetice, hrana animalelor cu un ME mai mare conține mai multe calorii pentru mai multă energie. Când este hrănit cu un aliment cu un ME ridicat, animalul primește mai multă energie dintr-o cantitate mai mică de alimente. Se elimină mai puțin ceea ce nu poate fi folosit. Hrana pentru animale cu un ME mai mare poate fi, prin urmare, și mai ieftină.
Energia metabolică poate fi determinată prin analize de laborator sau calcul simplu.
Determinarea prin experiment de hrănire
Cantitatea de ME dintr-un furaj depinde de tipul și digestibilitatea ingredientelor care conțin caloriile. ME poate fi determinată prin experimente de hrănire. În primul rând, energia totală (GE) este determinată în laborator și cantitatea de furaj consumată de animale este determinată de o scală Apoi, cantitățile de urină și excrețiile animalelor sunt colectate pentru a determina energia pe care o conține (energie fecală FE, energie urinară UE)). Energia eliberată de carnivore prin gaze este atât de mică încât această cantitate poate fi neglijată și nu este inclusă în calcul.
ME se calculează după cum urmează:
ME (kcal/kg) = GE - FE - UE
kg din cantitatea de hrană consumată
Determinarea ME prin calcul (calcul)
Energia este în grăsimi, proteine și, de asemenea, carbohidrați. Practic, grăsimile conținute în hrana animalelor sunt mai digerabile decât carbohidrații, iar glucidele sunt mai digerabile decât proteinele. Digestibilitatea lor medie a fost măsurată și determinată în diferite teste. Estimările energetice ale acestor nutrienți au fost, de asemenea, determinate prin teste repetate. O valoare, factorul Atwater, este determinată de înmulțirea procentului de digestibilitate x valoare energetică.