ID3AL; EuraMateriale

ID3AL: Imprimarea 3D a alimentelor

ID3AL își propune să regândească tipărirea alimentelor 3D și să creeze o nouă piață prin structurarea unui ecosistem de parteneri capabili să asigure furnizarea și distribuția unei oferte globale. Ambiția este de a dezvolta în Franța prima ofertă completă de „produse alimentare și echipamente” pentru a face preparate echilibrate, gata de mâncare, calde sau reci, prin imprimare 3D.

euramateriale

Consorțiul se dezvoltă

  • cartușe care conțin ingredientele care permit producerea de feluri de mâncare prin imprimarea cu libertate de gusturi, texturi și forme
  • un demonstrator de mașini de tipărit alimente 3D

Astfel sunt vizate tipăririle acasă, în alimentație și la nivel industrial.