Energie - lexicon nutrient MeinGesundheit
Greutatea corporală a unei persoane depinde de aportul său de energie
Practic, se poate spune că greutatea corporală a unei persoane depinde în principal de cantitatea de energie pe care o consumă în fiecare zi și de cât de mult din ea o folosește. Unitatea de măsură pentru energie este termenul calorie sau termenul joule, o formă mai modernă. 1 calorie este 4.184 jouli.
În funcție de intensitatea metabolică și de tipul de activitate fizică, corpul unei persoane necesită, de asemenea, cantități diferite de energie. Cerința corespunzătoare depinde de diverși factori, cum ar fi, pe de o parte, de energia de care corpul uman are nevoie într-o stare de repaus, numai pentru a-și menține funcțiile corporale, cum ar fi respirația, și care este denumită așa-numita rată metabolică bazală și, pe de altă parte, pe cantitatea energia care este cheltuită pentru digestie, gândire, pentru exerciții fizice și care este consumată și odată cu aceasta. Acest lucru este cunoscut sub numele de cifra de afaceri de performanță.
Rata metabolică bazală reală este, de asemenea, influențată de diverși factori personali, astfel încât poate varia semnificativ de la o persoană la alta. De exemplu, scade odată cu vârsta și, în general, este mult mai scăzută pentru femei decât pentru bărbați. De asemenea, este, desigur, mai scăzut pentru non-sportivi și mult mai mare pentru sportivi.
De asemenea, poate scădea dacă temperaturile exterioare sunt ridicate. În plus, corpul uman este capabil să se adapteze la vremuri rele și bune și, astfel, la propria sa rată metabolică bazală. De exemplu, dietele stricte fac ca organismul să se deplaseze la o rată metabolică bazală mai mică.
Prea puțină mâncare reduce și metabolismul
Dacă furnizarea de energie printr-o dietă strictă este atât de mică încât această aprovizionare scade chiar sub rata metabolică bazală efectivă, organismul este forțat să strângă metabolismul pentru a supraviețui „foametei” pe care o percepe. Metabolismul este redus pe cât posibil. Din păcate, acest lucru rămâne la un nivel scăzut după dietă, astfel încât necesarul de energie după dietă este mult mai mic decât înainte.
Prin urmare, se poate presupune că dacă mănânci din nou normal după dietă, greutatea ta corporală va crește într-o manieră nedorită și mult mai mare decât înainte de dietă. Acest lucru este denumit efectul yo-yo de către nutriționiști. Oamenii pot preveni acest efect evitând diete prea stricte și cure de post dacă doresc cu adevărat să slăbească permanent și durabil. În schimb, aprovizionarea cu energie ar trebui să fie redusă moderat pe termen lung. De asemenea, se recomandă să mâncați cu aproximativ 1000 kcal mai puțin pe zi decât ceea ce organismul are nevoie pentru greutatea actuală pentru a putea slăbi.
Mai mult exercițiu înseamnă și să poți mânca mai mult
Spre deosebire de rata metabolică bazală, care este reglată de corpul însuși, oamenii determină rata metabolică a performanței. Practic, acest lucru corespunde exact măsurii mișcării fizice a persoanei.
Deci, este desigur evident că o persoană care îndeplinește în principal o muncă în picioare sau în picioare folosește mai puțină energie decât un meșter, un fermier sau chiar un atlet. În cele din urmă, acest lucru înseamnă că exercițiul fizic crește necesarul de energie și, astfel, șansele de a pierde în greutate.