Energie pentru primăvară prin evidero alimentație sănătoasă

Primăvara este aici - pentru mulți dintre noi este momentul să ne curățăm și să ne curățăm bine casa și apartamentul. De asemenea, este bine ca organismul să scape de balast. Iarna avem tendința de a deveni obosiți, tensionați și încetini din cauza lipsei de exerciții fizice și a unei diete dezechilibrate. Gata cu: Deschideți ferestrele și lăsați soarele și vântul proaspăt să intre în cea mai importantă casă: corpul vostru! Expertul evidero pentru nutriția vegană, Alexander Gershberg, oferă 5 sfaturi despre cum să începi primăvara cu energie proaspătă.

Marea curățare de primăvară - pasul 1: evitați risipa

Înainte de a ne răsturna casa și a începe curățarea, ar trebui mai întâi să ne întrebăm: De unde vine mizeria? Zgura, grăsimile și mucusul pot apărea ca produse secundare ale digestiei - aceste „deșeuri” nu sunt apoi adesea complet descompuse și excretate de corpul nostru. Reziduurile provoacă o presiune asupra metabolismului - ceea ce vă poate face să obosiți mai repede. Mai puține deșeuri - mai multă energie: Primul pas într-un regim de detoxifiere eficient și durabil este evitarea alimentelor acide. Cel mai bine este să evitați cât mai mult posibil carnea, păsările de curte și produsele lactate, precum și zahărul rafinat și alimentele procesate industrial - numai asta vă poate oferi primul impuls energetic.

Marea curățare de primăvară - Pasul 2: Curățare naturală din interior

Marea curățare de primăvară - Pasul 3: Mai multă energie și prospețime

O știm de acasă: Bineînțeles că ne străduim să fim curăți în fiecare zi și totuși se prinde mereu puțin praf și murdărie. Prin urmare, din când în când este necesară o „curățare completă a casei”. Unele legume și fructe de primăvară au un efect deosebit de curățător și răcoritor: ridichile și ridichile dizolvă grăsimile și ciupercile animale, proaspete și uscate, ghimbirul, lămâia și algele limpezi și armonizează numărul de sânge. Bucurați-vă de o mulțime de exerciții în aerul proaspăt, stimulează circulația și susține, de asemenea, metabolismul - și întregul sistem este orientat rapid către activitate și energie.

Marea curățare de primăvară - pasul 4: gătiți mai ușor - trăiți mai ușor

Iarna ne place mâncarea caldă și consistentă, care ne face rezistenți. Primăvara, când temperaturile cresc, natura se trezește și ne dă din nou mai multă lumină, corpul cere mai multă libertate și ușurință - și acest lucru se reflectă și în dietă: aburire, albire, fierbere sau gătit scurt și clar - în plus salate și ierburi proaspete - Gătitul ușor și rapid este acum ceea ce avem nevoie pentru a susține un stil de viață mai activ.

Marea curățare de primăvară - pasul 5: trezirea primăverii cu legume verzi

Legume verzi - Nu pot să subliniez suficient cât de importante sunt pentru sănătatea noastră. Cu cât este mai verde și cu atât mai mult, cu atât mai bine! Broccoli, varza, varza savoy, castravetele și altele asemenea sunt substanțe vitale care alimentează corpul nostru cu vitamine, substanțe vegetale secundare și fibre - un superaliment natural din bucătăria de acasă cu un minunat efect de curățare asupra sângelui și a tuturor organelor interne. Proporția sa extrem de ridicată de clorofilă promovează formarea de celule roșii din sânge și, prin urmare, este un suport de top pentru curățarea sângelui nostru - prin urmare, clorofila este numită și „sânge verde”. În plus, plantele cresc în lumină și astfel transportă energia trezirii primăverii în ele după lunile lungi de iarnă.

Aici vă prezint o rețetă de primăvară ușoară, rapidă și ușor de urmat - urmează toți cei 5 pași către mai multă energie și ușurință pe care le-am descris mai sus:

Salată wakame de broccoli cu maioneză de migdale

Ingrediente:

1 broccoli - împărțit în flori de 2-3 cm
1 castravete - fără piele, tăiat în bețișoare
½ cană de wakame (alge marine) înmuiată în ½ cană de apă
2 lingurite de Shoyu (sos de soia)
sare
1 litru de apă
Pentru maia de migdale:
½ cană de pastă albă de migdale
4 lingurițe de ulei de măsline
4 linguri de mirin (vin de orez japonez)
1 linguriță de sare
4 linguri de suc de lamaie

Pregătire:

Se fierbe apa cu un praf de sare și se blanch broccoli timp de 2 minute. Floretele ar trebui să rămână frumoase și clare.

Se amestecă bastoanele de castraveți cu trei vârfuri de sare și se lasă să „transpire” timp de 15 minute, astfel încât să piardă lichid. Înmuiați wakame în jumătate de cană de apă timp de 2 minute. Strângeți apa și presărați shoyu peste ea. Rulați ușor bastoanele de castravete în mâini, astfel încât să iasă mai mult lichid.

Acum puneți într-un castron amestecul de broccoli, castraveți și wakame-shoyu. Se amestecă toate ingredientele pentru maiaua de migdale cu puțină apă până când au consistența maionezei. Amestecați-le cu legumele și decorați salata cu o lingură de sos.

Salata de broccoli wakame este un fel de mâncare ușoară de primăvară. Bucurați-vă de pregătirea dvs. - pofta bună!