Rețetă cartofi cu ciuperci pentru gătit într-o oală
Cartofi copți cu ciuperci și smântână
Veți avea nevoie de: - 1 kg de cartofi - 250 g de ciuperci de pădure proaspete sau congelate - 1 ceapă - 100 g de emmental - 10 g de unt - 1 lingură. smântână cu conținut mediu de grăsimi - 1 linguriță. lapte, - ulei vegetal, - sare și piper negru proaspăt măcinat, - un vârf de nucșoară.
Ceapa se curăță și se amestecă în cuburi. Ciupercile se clătesc și se feliază. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal și prăjiți ceapa timp de 4 până la 5 minute. Adăugați ciupercile la ceapă și gătiți, amestecând, timp de 5-7 minute. Spălați cartofii, curățați-i și tăiați-i în fâșii subțiri.
Separat, pregătiți sosul. Se amestecă smântâna și laptele, se condimentează cu sare și piper și se adaugă nucșoară. Ungeți borcanele cu unt, înveliți-le cu cartofii și ciupercile, fiecare strat cu sosul de apă. Zgârieți brânza pe o răzătoare mare și presărați stratul superior de cartofi în fiecare borcan. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și puneți borcanele pe el timp de 25-30 de minute. Puteți verifica disponibilitatea cartofului cu o furculiță - cartoful ar trebui să devină moale. Serviți vasul direct în borcane.