Ern; calorii
Caloriile sunt o unitate care indică conținutul de energie al unui aliment. Prin urmare, pe ambalaj, produsele alimentare, nu numai kilojoule sunt afișate ca unitate de măsură, ci și kilocalorii.
Test despre caloriile nutritive
Unitatea de kilocalorie este utilizată în industria alimentară. Ce reprezintă această unitate?
În producția de alimente, kilocalorii indică valoarea nutrițională a unui aliment. Este afișat doar lângă cantitatea reală și nu trebuie niciodată evidențiat în font. Asta înseamnă că unitățile SI sunt evidențiate.
Caloriile trebuie, de asemenea, calculate. Cum calculați acest lucru?
O kilocalorie se calculează după cum urmează. Un mililitru de apă este încălzit cu un grad. Energia consumată corespunde unei kilocalorii. Deoarece unitatea internațională este kilojoule, există o conversie. Asta înseamnă că o kilocalorie este egală cu 4,2 kilojoule.
Un corp primește mai multe calorii decât poate arde. Atunci ce se întâmplă cu el?
Dacă un coș este hrănit cu prea multe calorii pentru a fi ars, acesta va fi transformat în grăsimi. Dacă acest lucru se practică mult timp, poate duce rapid la obezitate. Dar dacă corpul nu obține suficientă energie, cade înapoi pe rezervele sale de grăsime și ajunge la o subponderalitate.
Există câteva linii directoare pentru aportul de calorii. Cum arată acestea?
Necesarul de energie este diferit pentru femei și bărbați. De exemplu, o femeie între 19 și 25 de ani are nevoie doar de 2000 - 2400 Kcal. Și un om de aceeași vârstă 2600 - 3000 Kcal. Această sumă depinde și de activitățile fizice.
Nutrienții sunt principalele surse de calorii. Ce nutrient are cel mai mult?
Grăsimile furnizează majoritatea caloriilor. Este de 9,3 Kcal pe gram de grăsime. Sunt urmate de alcool cu 7,0 Kcal/g. Carbohidrații și proteinele oferă, de asemenea, multă energie, dar doar aproximativ jumătate din grăsimi.
Un măr este, de asemenea, bogat în calorii. Cum arată cu el?
100 de grame de măr au o valoare calorică de aproximativ 52Kcal. Zaharul, în acest caz fructoza și carbohidrații, are cea mai mare energie. Cu 100g mere, grăsimile sunt doar 0,4g implicate în alimentarea cu energie. De aceea este un bun mijloc de slăbit.