Ern; forme de instruire și di; zece - AMSEL e
Conținut scăzut de carbohidrați, paleo, alimentație curată sau dieta mediteraneană - există multe tendințe nutriționale astăzi. Deseori promit „adevărate minuni”. Dar unele tendințe susțin și riscuri. Iată o prezentare generală a celor mai frecvente forme de nutriție și diete.
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi
Sub sărac în carbohidrați (Engleza „carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați”) este o formă de nutriție care conține aproape deloc sau doar câțiva carbohidrați. Ca rezultat, din cereale se furnizează prea puțină fibră dietetică prea mult acid arhidonic prin consumul crescut de produse de origine animală precum carnea și quarcul. Nu trebuie să fii atent la aportul de grăsimi.
La Conținut scăzut de grăsimi pe de altă parte, proporția de grăsimi dietetice este redusă, în timp ce carbohidrații pot fi consumați în continuare. Poate fi un Deficiență în acizi grași nesaturați și vitamine liposolubile apar care pot avea un efect pozitiv asupra.
Ambele diete sunt dezechilibrate și pot duce la simptome de deficit.
dietă Paleo
Paleo mai este numit Epoca de Piatră sau hrană preistorică. Numai acele alimente pe care strămoșii noștri le-au consumat vin pe farfurie, adică tot ce poate fi vânat, pește, smuls sau colectat. Acestea includ carne slabă, pește, ouă, legume, nuci, semințe și fructe.
Zahărul, cerealele, leguminoasele, produsele lactate și alimentele procesate (de exemplu, cârnații grași) nu sunt permise.
- Prin evitarea boabelor și leguminoaselor, lipsesc surse importante de nutrienți și fibre.
- În ceea ce privește conținutul de carne adesea ridicat, trebuie menționat: Se recomandă numai carne și pește foarte slabe. Carnea grasă, cum ar fi carnea de porc, nu este de dorit în SM din cauza conținutului ridicat de acid arahidonic.
Dieta mediteraneană (dieta mediteraneană)
Dieta mediteraneană constă în mare parte din legume, leguminoase, fructe, pește și produse din cereale. Conținutul de carne este relativ scăzut. Uleiurile vegetale (în special uleiul de măsline) sunt utilizate aproape exclusiv la prepararea vaselor.
Este potrivit pentru persoanele bolnave, deoarece dieta este foarte echilibrată și săracă în săruri și săracă în acizi grași saturați, dar se folosesc o mulțime de pește și uleiuri vegetale.
Mancare curata
Când vine vorba de alimentația curată, calitatea alimentelor este importantă. Accentul se pune pe alimente proaspete, naturale și neprelucrate, cum ar fi legume, fructe, carne slabă, pește și produse din cereale integrale. Arome, potențiatori de aromă și alte substanțe conținute în alimentele procesate sunt evitate.
În ceea ce privește o dietă sănătoasă cu alimente proaspete și bogate în vitamine, puține produse animale și fără produse fabricate industrial, este interesant și pentru persoanele cu SM.
Super-alimente
Se spune că superalimentele au proprietăți speciale de promovare a sănătății. În principal, sunt alimente exotice cu un conținut ridicat de ingrediente valoroase, cum ar fi vitamine, fitochimicale sau minerale. Fructele Acai, semințele de chia, fructele de goji, quinoa și moringa sunt foarte populare. Alternativele locale sunt afinele, cătina și semințele de in. În ceea ce privește gustul, superalimentele pot îmbogăți meniul, dar nu înlocuiesc o dietă echilibrată.
Superalimentele ar putea fi de ajutor ca supliment la recomandările noastre de dietă antiinflamatoare.
Nu există o dietă dovedită pentru SM. Dacă doriți să vă schimbați dieta, ar trebui să consultați un medic sau un nutriționist, deoarece formele foarte unilaterale de nutriție pot amenința simptomele carenței, de exemplu deficiența de vitamina B12 (cu o dietă strict vegană) sau deficitul de fier, ceea ce poate duce la o intensificare.