Ern; hrung - tuberculi grozavi cu factor de fitness - Stiftung Warentest

conţinut

Nutriție: Tuberculi grozavi cu un factor de fitness

Fit maker! Cartofii conțin o cantitate surprinzătoare de vitamina C - aproximativ 15 miligrame la 100 de grame. De asemenea, furnizează organismului minerale importante și oligoelemente. Conținutul de potasiu este deosebit de important. Aproximativ un sfert din aportul zilnic recomandat este acoperit cu o porție de 100 de grame.

tuberculi

Îngrășându-se? Da, te îngrașă, susțin unii nutriționiști. Teza: Indicele glicemic ridicat (Glyx) al amidonului din cartofi determină creșterea rapidă a zahărului din sânge. Se eliberează cantități crescute de insulină, declanșează senzații de foame și favorizează depozitarea grăsimilor. Dar chiar și puțină grăsime din garnituri ține Glyx sub control.

Slăbire! Cu toate acestea, dacă grăsimea este utilizată prea mult, aceasta devine intensivă în calorii: cartofii prăjiți pot conține până la 370 kilocalorii la 100 de grame. În schimb, 100 de grame de cartofi fierți, ca și în piureul gata preparat, conțin doar aproximativ 70 de kilocalorii. De asemenea, ieftin: umplutura și fibra digestivă.

Material de umplutură! Mai presus de toate, cartofii conțin amidon. Dar conțin și proteine, cel puțin 2 grame la 100 de grame. Iar proteinele din cartof sunt bune pentru organism. În legătură cu produsele lactate precum quarkul, valoarea biologică a proteinei este chiar mai mare decât cea a cărnii. Amidonul împreună cu albușul de ou saturează mult timp.

Acest articol este util. 1778 de oameni cred că acest lucru este de ajutor.