Ern; în medicina tradițională chineză
Spre deosebire de medicina occidentală, medicina tradițională chineză nu face diferența între alimente și medicamente. Singura diferență care se vede este că alimentele sunt mai slabe ca efect decât medicamentele. Deoarece oamenii trebuie să mănânce în fiecare zi, conform doctrinei medicinei tradiționale chinezești, este important ca alimentele să fie adaptate tipului respectiv, anotimpului și stării de sănătate. Acest lucru asigură o prevenire eficientă a bolilor.
Ce efect are alimentele asupra organelor?
În medicina chineză, oamenii sunt considerați sănătoși atunci când energia din organele lor este echilibrată și armonioasă. Abia atunci ar putea funcționa fără probleme și ar avea o influență de susținere asupra altor organe. Dacă, pe de altă parte, există o lipsă de energie sau congestie de energie în cadrul unui organ, ar apărea boli.
Baza nutriției chineze este sistemul a cinci elemente, care a fost dezvoltat acum mii de ani. Aceasta înseamnă că elementele metal, pământ, apă, foc și lemn se influențează reciproc și sunt conectate între ele într-o interacțiune constantă. Fiecare aliment poate fi atribuit unui element prin gustul său. Acest lucru permite să se facă o declarație despre modul în care diferitele arome afectează organele.
Acestea sunt alimentele elementului lemn
Toate alimentele care au un gust acru sunt atribuite elementului lemn. Aproape fiecare aliment acid are o energie răcoritoare, care are un efect pozitiv asupra energiei lemnului. Pe de o parte, aceste alimente păstrează propriile sucuri ale organismului și, pe de altă parte, îi întăresc substanța. În lunile de vară sau în timpul activității sportive, această funcție poate fi îndeplinită de fructe acre sau ceaiuri de fructe.
Gustul acru are efectul de a se strânge, ceea ce este deosebit de nedorit la răceli. Dacă se dezvoltă o răceală, de exemplu, ceaiurile de fructe, fructele tropicale sau roșiile au un efect negativ. Datorită efectului astringent al gustului acru, frigul migrează de la suprafața corpului spre interior, unde este mai dificil de îndepărtat. Acest lucru poate provoca daune mari.
Aceasta este ceea ce caracterizează hrana elementului foc
Aceste alimente nu numai că au un efect de uscare, dar și ghidează chi-ul în jos. Acestea aduc o contribuție importantă la digestie, mai ales atunci când vine vorba de digerarea grăsimilor. Alimentele care dezvoltă substanțe amare prin grătar, prăjire sau prăjire și diverse stimulente precum cafeaua, ceaiul negru sau țigările elimină umezeala din corpul uman. Acest lucru crește activitatea fizică și mentală pe termen scurt.
Cu toate acestea, dacă alimentele de lux menționate sunt consumate în exces, acest lucru duce la simptome negative. Tulburările de somn, nervozitatea și neliniștea interioară sunt foarte frecvente. Există, de asemenea, o serie de alimente care conțin substanțe amare naturale și, datorită efectului lor de uscare pozitiv, pot fi utilizate cu umiditate. Aceste alimente includ, de exemplu, păpădie, rachetă, grapefruit și cicoare.
Aceste alimente sunt atribuite pământului
Partea pământească a alimentelor întărește mijlocul persoanei. În cea mai mare parte, acestea sunt alimente umplute și dulci, cum ar fi aproape toate tipurile de legume, carne și cereale, nuci, grăsimi și ouă. Deoarece chi-ul se acumulează prin gustul dulce, medicina tradițională chineză presupune că pofta bruscă de lucruri dulci se datorează unei deficiențe de chi în splină. Produsele lactate, pe de altă parte, au un efect slab și hidratant, adică negativ.
Când există umiditate, adică o abundență de Yin, apa cu substanțe toxice care sunt dizolvate în ea este depusă în țesutul uman. Un nivel prea ridicat de umiditate poate apărea atât la persoanele normale, cât și la cele supraponderale. Această problemă se manifestă prin retenție de apă, abatere, matitate și senzație de greutate la nivelul membrelor. Starea celor afectați se îmbunătățește dacă nu au alimente cu efect hidratant. Excreția umezelii este promovată de preparatele gătite din ingrediente de înaltă calitate, care sunt preparate cu mirodenii și ierburi aromate.
Hrana elementului metalic
Alimentele metalice se caracterizează prin faptul că generează căldură ascuțită, prezintă un efect atât cu frigul intern, cât și cu pătrunderea frigului extern. Când frigul extern pătrunde în corp, băuturile calde, calde, cum ar fi vinul fiert sau ceaiul de ghimbir, ajută la deschiderea porilor. Persoana afectată începe să transpire, care eliberează din nou frigul. Condimentele fierbinți, care sunt consumate regulat sau băute sub formă de ceai condimentat, ajută la frigul intern, cum ar fi senzația de corp rece, picioarele reci sau urinarea nocturnă frecventă. Efectul apare din faptul că acestea susțin acumularea de căldură în corp. Utilizarea alcoolului sau a condimentelor fierbinți în timpul gătitului face ca energia să se miște. Condimentele calde și calde trebuie utilizate în mod regulat în cantități mici, de exemplu dacă există un deficit de chi sau yang sau tensiune arterială scăzută. Dacă alimentele sunt consumate pe o perioadă lungă de timp, foarte condimentate, acest lucru poate duce la acumularea de căldură în organism. Prin urmare, se recomandă prudență în cazul tensiunii arteriale crescute sau a căldurii interne.
Alimentele cu apă
Cel mai important principiu al acestor alimente este că sarea se întărește. Gustul sărat are un efect de înmuiere. Practic, alimentele pe bază de apă includ acele alimente care miros la mare. Acestea includ, de exemplu, fructe de mare, alge sau pești. În orice caz, algele marine sunt utilizate în numeroase țări asiatice atât pentru prevenirea, cât și pentru tratamentul cancerului. Practic, oamenii moderni consumă oricum prea multă sare. Cu toate acestea, atunci când este consumată în exces, sarea își pierde efectul de înmuiere și, dimpotrivă, pare întărită. Acest lucru deshidratează corpul, sucurile bune sunt consumate și minerale importante pot fi extrase din oase.
Deoarece oamenii din Asia mănâncă în mod regulat alge marine și evită produsele lactate, își aprovizionează în mod optim oasele cu oligoelementul de calciu. De aceea problema osteoporozei (decalcifierea osoasă) este încă necunoscută acolo. Cu toate acestea, algele marine conțin, de asemenea, numeroase alte minerale importante. Deoarece acțiunea algelor este îndreptată în jos și în interior, mineralele pot fi stocate în oase. Calciul din lapte, pe de altă parte, se depune pe exteriorul oaselor, ceea ce poate cauza probleme articulare.