Ern; medicină hr - Buch Thalia

Conform curriculumului de medicină nutrițională al Asociației Medicale Germane

Alte formate

buch

ePUB (Georg Thieme Verlag)

Disponibil imediat prin descărcare

PDF (Georg Thieme Verlag)

Disponibil imediat prin descărcare

Set cu diverse articole

Thieme

Descriere

Cunoașterea efectelor pozitive și negative ale diferitelor diete este în creștere. Aspectele medicale ale nutriției câștigă, de asemenea, din ce în ce mai mult. Lucrarea oferă o imagine de ansamblu asupra diferitelor fațete ale medicinei nutriționale, de la principiile fiziologice la aspectele terapeutice, de la malnutriție la consecințele supraponderalității.

Bază fiabilă și fundament științific:
- Bazele fiziologiei nutriționale
- Diagnostic medical nutrițional
- Descrierea diferitelor grupe de nutrienți
- Dieta în diferite faze și situații ale vieții
- Știința alimentară, siguranța alimentară și probleme legale

Focus clinic:
- Ilustrația bolilor asociate nutriției
- Terapie nutrițională pentru malnutriția asociată bolii
- Tratarea excesului de greutate, a obezității și a bolilor metabolice
- Alergii și intoleranțe alimentare

Acces în orice moment: conținutul cărții vă este disponibil digital, fără costuri suplimentare, pe platforma de cunoștințe eRef (cod de acces din carte). Cu aplicația gratuită eRef, aveți întotdeauna acces la o gamă largă de conținut offline.

Hans K. Biesalski, n. în Marburg an der Lahn, este profesor și director general al Institutului de chimie biologică și științe nutriționale și director adjunct al Centrului de securitate alimentară de la Universitatea din Hohenheim. Este membru al grupului de experți al Comitetului global pentru securitatea alimentară (OMS/FAO) și, de asemenea, purtător de cuvânt al Comisiei pentru nutriție și cancer a Societății germane de oncologie hematologică și membru al consiliului consultativ științific al Farmacopeei SUA.