ERN SĂNĂTOS; HRUNG
MÂNCAREA SĂNĂTOSĂ NU COSTĂ ÎNTOTDEAUNA MULȚI EURO!
Cum vă ajută alimentele să vă mențineți în formă și să preveniți bolile. Mâncat sănătos? Nu este atât de ușor, cred mulți. Trebuie să stai mult timp lângă fermierul ecologic, magazinul de produse naturiste și apoi în bucătărie - acestea sunt cele mai frecvente prejudecăți. Vă voi arăta ce alimente puteți obține în fiecare supermarket, care contribuie și la o dietă sănătoasă. Aceste alimente protejează împotriva bolilor periculoase precum cancerul (broccoli), scad riscul de infarct (somon) și întăresc oasele (soia). Cel mai bun din toate, niciunul dintre alimente nu este scump și nimic nu este dificil de obținut.
Care este secretul unei alimentații sănătoase? Nu trebuie să fim atenți doar la grăsimi, carbohidrați și proteine din dietă. Dar mai ales asupra așa-numiților micro-nutrienți. Una dintre cele mai importante proprietăți ale micro-nutrienților este efectul lor puternic anti-oxidativ. În acest fel, ei luptă - ca să spunem simplu - un proces de îmbătrânire a celulelor corpului, pe care trebuie să ni-l imaginăm ca ruginirea (lat: oxidarea) fierului. La fel ca vitamina C din sucul de lămâie încetinește rumenirea unui măr feliat. Micro-nutrienții cunoscuți includ vitamine și minerale. Acum oamenii de știință au descoperit și fitonutrienții.
TREI TIPURI IMPORTANTE DIN ACESTEA SUNT:
1. POLIFENOLI (substanțe vegetale secundare). Conținut în ceai, nuci și fructe de pădure.
Au un efect antiinflamator și protejează împotriva alergiilor.
2. CAROTINOIDE Conținut în roșii, dovlecei, morcovi și alte legume roșii și galbene.
Ele încetinesc procesul de îmbătrânire. De asemenea, ar trebui să protejeze împotriva cancerului.
3. EESTROGENI VEGETALI Se găsește în principal în boabe de soia și cereale. Doriți să vă protejați împotriva bolilor tumorale dependente de hormoni, cum ar fi cancerul de prostată sau de sân. De asemenea, este posibil să folosiți super-alimente ca alimente congelate (de exemplu, conserve de roșii sau conserve de dovleac în borcane). Există o singură alternativă care nu trebuie evitată: comprimatele. Suplimentele alimentare chimice pot fi utilizate doar ca supliment. O alimentație sănătoasă este o nutriție naturală.
ALIMENTARE SUPER: PENTRU O DIETĂ SĂNĂTOSĂ
| Ar trebui să aveți cel puțin unul pe zi PORTOCALE mâncați deoarece vitamina C este vitală. Se spune că alte ingrediente protejează împotriva bolilor cardiace și circulatorii și a nivelului ridicat de colesterol. Sunt recomandate, de asemenea, lămâi, grapefruit, kumquat și mandarine. | [Ilustrare] |
| [Ilustrare] | CEAI NEGRU nu conține calorii - ci substanțe care ar trebui să reducă riscul de cancer. Există, de asemenea, studii care sugerează că, dacă bei patru căni de ceai pe zi, este mai puțin probabil să suferiți un accident vascular cerebral. |
| FASOLE (indiferent dacă este alb sau verde. De asemenea, mazărea, nautul, linte, mazăre de zahăr) ar trebui să u. A. ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge și la prevenirea bolilor intestinale. Cantitate recomandată: o porție de 4 ori pe săptămână. | [Ilustrare] |
| [Ilustrare] | SOIA este o sursă excelentă de proteine care poate fi folosită pentru a înlocui carnea. Aproximativ o mână de muguri de soia pe zi sunt suficiente. Dacă vă place tofu, ar trebui să mâncați în jur de 100 de grame pe zi. Efect: prevenirea cancerului. |
| PIEPT DE CURCAN este o carne care se numără printre alimentele foarte sănătoase (alternativ: piept de pui). Gătit fără piele (pentru a economisi grăsimi), consumat de patru ori pe săptămână, se spune că reduce riscul bolilor de inimă. | [Ilustrare] |
| [Ilustrare] | SPANAC trebuie consumat aproape zilnic (ca salată crudă sau aburită). Aproape orice alt aliment conține atât de multe ingrediente care promovează sănătatea, care ajută și la prevenirea bolilor. Și mai multe verdeață bune: salată română, varză, brustă. |
| NUC La fel ca toate celelalte nuci recomandate, este bogată în calorii. Însă consumate cu măsură (30 g de 5 ori pe săptămână) depășesc beneficiile: Acizii grași omega-3 în special pot juca un rol important în scăderea nivelului de colesterol. Efectul lor antioxidant este foarte mare. | [Ilustrare] |
| [Ilustrare] | IOGUR NATURAL, în mod ideal, aproximativ 200 g pe zi, este o garanție pentru o bună digestie: conține componente care promovează creșterea și activitatea bacteriilor intestinale vitale. De asemenea, bun: kefir. Nu fără motiv amândoi au fost considerați super sănătoși de mii de ani! |
| ROȘIE nici măcar nu trebuie să fie proaspăt pentru a-și dezvolta super calitățile: Chiar și produsele de lungă durată sunt adevărate bombe nutritive (inclusiv vitamina C, potasiu). Recomandat: o porție zilnică. | [Ilustrare] |
| [Ilustrare] | DOVLEAC conține, cum ar fi morcovii sau cartofii dulci, o cantitate mare de carotenoizi, care ar trebui să protejeze împotriva cataractei și a cancerului de colon, de exemplu. Ar trebui să fie în jur de 150 g zilnic - chiar dacă este conservat și iese din borcan, este foarte sănătos! |
| SOMON SĂLBATIC La fel ca majoritatea peștilor, este aproape o necesitate pentru dieta zilnică din cauza acizilor grași polinesaturați. Acest lucru ajută corpul să mențină pereții celulari sănătoși - și să prevină cele mai frecvente afecțiuni. | [Ilustrare] |
| [Ilustrare] | OVĂZ poate fi vândut în America ca aliment care scade colesterolul. Mai ales ca tărâțe de ovăz (dar și în pâine) se spune că reduce riscul bolilor de inimă - se recomandă cinci până la șapte porții pe zi. Succesuri similare se așteaptă, de asemenea, cu alte produse din cereale. |
| BROCOLI se spune că este una dintre cele mai puternice arme pe care le are dieta noastră împotriva cancerului. Studiile sugerează că dezvoltarea anumitor tumori poate fi inhibată sau chiar redusă. Consumul zilnic este recomandat și ca măsură preventivă! La fel de bine: trandafir sau conopidă. | [Ilustrare] |
| [Ilustrare] | AFINE sunt stelele secrete printre super-alimente. Ar trebui să mănânci în jur de 100 g în fiecare zi (cele congelate sunt la fel de bune!). Conține mai mulți antioxidanți de combatere a bolilor decât orice alt fruct sau legumă. Alternativ: struguri roșii și toate celelalte fructe de pădure. |
DE CE ESTE O DIETĂ ECHILIBRATĂ atât de importantă
O dietă sănătoasă, adică echilibrată, susține sistemul imunitar și protejează organismul de boli. O dietă sănătoasă include în primul rând fructe și legume, dar și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și cereale. Obiceiurile alimentare incorecte, pe de altă parte, duc adesea la obezitate sau diabet zaharat (diabet) și favorizează dezvoltarea arteriosclerozei (întărirea arterelor), a bolilor cardiovasculare și a cancerului.