Ern; schimbați moneda mâncați prânz sănătos; revista farmaciei
Prânz delicios și ușor în mișcare: să nu fiți ușor să acordați atenție siluetei dvs. în munca de zi cu zi. Dar cu un preparat potrivit puteți avea o dietă echilibrată. Sfaturi de la un terapeut nutrițional
Salată, antipasti, tocană, legume din cuptor - și ce este în meniul tău?
Mănâncă prietenos cu cifrele - dimineața și seara funcționează adesea foarte bine. Dacă nu ar fi fost munca de zi cu zi stresantă care aruncă deseori planuri de slăbire. Fără o masă care umple rezervele de energie goale în timpul zilei, mai devreme sau mai târziu stomacul mârâie și concentrația scade.
"Foamea este imensă până la sfârșitul muncii. Și când se instalează relaxarea, riscați să loviți fără discriminare", spune Christof Meinhold, terapeutul nutrițional din Köln. Apoi, există un currywurst gras cu cartofi prăjiți sau o pâine consistentă din carne. „Nici mărimile porțiunilor nu mai pot fi controlate”, explică ecotrofologul.
Gatiti in prealabil calorii sanatoase si reduse
În faza activă de scădere în greutate, el îi sfătuiește pe clienții săi să ia un prânz echilibrat în calorii: „Aceasta include o mulțime de legume, surse de energie precum cartofi, orez sau tăiței cu măsură și ceva bogat în proteine, cum ar fi carnea slabă, păsările de curte sau peștele, pentru a le menține pline”. Meinhold recomandă leguminoase, brânză cu conținut scăzut de grăsimi sau ouă ca alternativă vegetariană.
Pentru a putea mânca o dietă echilibrată în fiecare zi, el sfătuiește: „Pregătiți-vă ca înainte”. Bine ambalate, aprovizionarea săptămânală cu legume, leguminoase sau paste prăjite va dura câteva zile la frigider. Ingredientele sunt potrivite ca bază pentru salate de umplutură variate. Timpul necesar rămâne ușor de gestionat. Pansamentele ușoare pot fi, de asemenea, amestecate în prealabil și umplute în borcane cu șurub pentru deplasare.
Dacă nu este timp să pregătiți masa de prânz, există totuși saltul la supermarket. Fructele, iaurtul natural sau o bucată de brânză vor avea un gust bun și vă vor umple.
Supă de legume sau pauză de prânz?
Dacă este disponibilă o bucătărie de ceai în care mâncarea poate fi încălzită, spectrul este extins considerabil. Din punctul de vedere al nutriționistului Meinhold, de exemplu, sunt recomandate cu siguranță supe de legume proaspete fără zahăr adăugat de pe raftul de răcire.
Un clasic pentru pauza de prânz este sandvișul. Cel mai bine realizat din cereale integrale și, dacă este posibil, de casă. Frunzele de salată sau feliile de castraveți fac un sandviș suculent.
Legume crude sănătoase, cum ar fi roșii, ridichi sau morcovi, pot fi ciugulite cu ele. Se întinde pe pâine un strat subțire de unt. Alternativele picante sunt pasta de roșii și muștarul cu un conținut scăzut de zahăr, precum și unturile vegetariene.
Și toppingul? "Dacă îți place inimă, poți folosi șuncă slabă sau carne prăjită. Produsele din carne ar trebui să aibă cu siguranță fibre musculare recunoscute", spune regula generală a lui Meinhold. Puiul rece sau un ou fiert tare este, de asemenea, bun deasupra.
„Finalul dulce”
Încă patru reguli ajută la standul de mâncare, la măcelar și la cantină: nimic prăjit, nimic prăjit, fără carne tocată, fără cârnați. Deoarece conținutul de grăsimi și calorii cu greu poate fi calculat.
Rămâne întrebarea despre „finalul dulce”. În general, un prânz echilibrat previne gustarea, deoarece menține nivelul zahărului din sânge în echilibru. Ceaiul condimentat natural dulce, de exemplu cu scorțișoară, poate ajuta, de asemenea.
Dulciurile ar trebui să rămână excepția - și dacă o fac, nu ar trebui să fie savurate pe computer între ele, ci mai degrabă conștient. Cel mai bine după o masă principală, deoarece cresc nivelul de zahăr din sânge și insulină mai încet atunci când există grăsimi și proteine în stomac.