Ern variat; meniu cu meniuri colorate; s
Fierbinte și dulce în roșu
Ideea retetei: supa de rosii
Ca început, vă recomandăm o supă proaspătă de roșii de boia cu Cabanossi - nu este posibil mai mult roșu! În funcție de pofta de mâncare, această supă poate fi servită și ca fel principal. Rețeta o puteți găsi aici, de exemplu. Cel mai bun mod de a purea supa de legume proaspăt preparată este cu un blender manual de înaltă calitate.
Verde sănătos
Ideea rețetei: rulade de pește cu risotto
Spre deosebire de obicei, această ruladă de varză savoy este rulată. Varza Savoy poate fi folosită în mai multe moduri în bucătărie și este servită în special sub formă de tocănițe. La fel ca multe alte tipuri de varză, este bogată în clorofilă și vitamina C. Doar 100g de varză acoperă necesarul zilnic al acestei vitamine importante.
O garnitură se potrivește bine cu risotto, căruia i se dă componenta verde dorită de fâșii de salată, frunze de mentă și mazăre.
Alb nevinovat
Pentru mulți, albul nu este deloc o culoare, dar îl includem în continuare în selecția noastră. Când vă gândiți la asta, o mulțime de alimente albe nu sunt la fel de inocente pe cât se crede în general că culoarea este. Crema, laptele sau chiar și ciocolata albă nu ar trebui să fie la îndemână în meniu atunci când urmează o dietă. Dar sunt întotdeauna delicioase și, prin urmare, ideale pentru un desert.
Ideea retetei: crema de caramel cu ciocolata alba
Ciocolata albă se vinde în principal vara. Mulți producători renumiți de bomboane aduc, de asemenea, o versiune albă a produselor lor de ciocolată pe piață în lunile de vară. În timpul producției, pudra de cacao este îndepărtată din masa de cacao și restul de unt de cacao este procesat în continuare împreună cu componentele din lapte și zahăr.
În rețetă, caramelul și portocala conferă ciocolatei albe un gust deosebit de delicat. Desertul trebuie răcit timp de aproximativ trei ore după preparare până când crema are consistența potrivită pentru consum, așa că cel mai bine este să-l preparați dimineața sau chiar seara înainte.