Erori dietetice - colesterolul din ouă
Pentru o lungă perioadă de timp ouăle au fost considerate sursa supremă de colesterol. Este adevărat că ouăle conțin mult din această substanță. Dar acest lucru nu afectează de obicei nivelul colesterolului din sânge.
De asemenea, organismul poate produce colesterol în sine. Pentru majoritatea oamenilor, această „auto-producție” este redusă atunci când se consumă alimente bogate în colesterol, astfel încât nivelul global de colesterol din sânge să nu crească. Studiile științifice nu au găsit, de asemenea, nicio legătură între cantitatea de ouă consumate și nivelurile ridicate de colesterol. 1 E-322 conținut în ouă scade, de asemenea
- Emulgator și antioxidant
- Substanță naturală, de ex. fabricate din soia
- poate proveni și din soia modificată genetic.
- Ciocolată, grăsimi, cofetărie
Cu toate acestea, în aproximativ o treime din populație, organismul nu își reduce propria producție de colesterol. Apoi, nivelul din sânge crește de fapt. Modul de tratare a consumului de ouă în cazul unui nivel ridicat de colesterol ar trebui discutat cu un medic.
Când discutați despre colesterol, un lucru nu trebuie uitat: ouăle conțin multe alte ingrediente valoroase, cum ar fi calciu, sulf, fier și o serie de vitamine (D, B12 și K).