Eșecul dietei dă vina pe gene
Mulți oameni supraponderali au avut experiențe proaste cu dieta. Indiferent dacă renunțați la grăsimi sau carbohidrați, urmând o dietă la modă sau respectând recomandările pentru dieta mediteraneană, simțul realizării dimineața cântărind pur și simplu nu vrea să se instaleze, în timp ce alții par să slăbească fără probleme. Ar putea fi acest lucru din cauza genelor obezității care sunt prezentate în mod regulat în mass-media în aceste zile? Absolut, experții mei. Dar acest lucru nu schimbă necesitatea de a economisi calorii.
Un grad ridicat de variație în succesul dietei este o experiență binecunoscută, știe nutriționistul Christina Holzapfel și prof. Dr. Hans Hauner de la Centrul Else Kröner-Fresenius pentru Medicină Nutritivă de la Universitatea Tehnică din München. Chiar și în studiile clinice, unii oameni supraponderali slăbesc 20 de kilograme sau mai mult în timp ce iau aceeași dietă, în timp ce alții nici măcar nu își pot menține greutatea inițială. Genele sunt o posibilă explicație pentru acest lucru, relatează cercetătorii. Dar motivarea și factorii psihologici sau influența familiei și a prietenilor ar juca, desigur, și un rol.
Genele par să intervină în reglarea greutății la diferite niveluri. Acestea controlează senzația de foame și de sațietate sau preferințele pentru anumite alimente și astfel crește aprovizionarea cu energie în anumite circumstanțe. Utilizarea alimentelor în organism este, de asemenea, supusă influențelor genetice. Subliniază Holzapfel: Unii oameni au un consum genetic mai mare de energie atunci când sunt odihniți, în timp ce alții generează mai multă căldură. Dorința de a fi activ fizic este, de asemenea, parțial genetică.
Potrivit lui Holzapfel și Hauner, diferența a fost observată pentru prima dată în studiile gemene: frații identici pierd adesea în greutate în mod egal, în timp ce diferențele față de participanții la studiu nu au fost adesea considerabile. Ce gene sunt responsabile pentru acest lucru abia începe să fie înțeleasă. Într-un studiu realizat de Centrul Else Kröner-Fresenius, cea mai cunoscută genă a obezității, FTO, nu a avut nicio influență asupra succesului în dietă al „Obeldicks”, un program de scădere în greutate pentru copiii cu grăsime. Chiar și printre celelalte variante genetice descoperite în ultimele luni, nu există nici una care - de exemplu sub forma unui test genetic - ar face succesul dietei predictibil.
Cu toate acestea, Holzapfel și Hauner avertizează împotriva neînțelegerilor. Creșterea numărului de persoane supraponderale și obeze din Germania și din alte țări care a fost observată în ultimii ani nu este o consecință a genelor, ci a unui „stil de viață adipogen” cu aport excesiv de energie și inactivitate fizică. Aici trebuie să înceapă dietele pentru a avea succes. Factorul decisiv nu este alegerea dietei, ci dorința de a se ține de ea și de a reduce aprovizionarea cu energie. Dacă vreți, este și o luptă împotriva genelor. Deoarece, potrivit lui Holzapfel, organismul uman este tăiat prin evoluție pentru a „mânca când mâncarea este disponibilă” și pentru a folosi energia cu ușurință.
WANC 04/01/09/Sursa: C. Holzapfel, H. Hauner: Reducerea în greutate a obezității: Ce rol joacă genele? DMW German Medical Weekly 2009; 134 (13): pp. 22-27