Este berea fără alcool mai sănătoasă Madame Figaro
Este mai sănătoasă berea fără alcool ?
Putem sorbi impun un vin alb fără alcool? Actualizare despre caz.
De la apariția berilor „fără alcool”, nu a fost nevoie de mult pentru ca anumiți neuroni să se activeze: este o halbă din băutura fermentată fără alcool - de fapt - mai sănătoasă decât o bere clasică? Să ne gândim la asta, merită să ne punem întrebarea. În mod logic, conținând foarte puțin alcool (reglementările în vigoare doresc ca aceste beri să nu depășească 1,2 ° alcool, nota editorului), ne-ar aduce, așadar, mai puțin zahăr, nu ?
Înainte de a răspunde la această întrebare spinoasă, să integrăm câteva informații cruciale pentru restul: berea în sine nu te îngrașă. „Este alcătuit din apă, cereale - deci glucide - drojdie și alcool. Nu este foarte caloric, în medie 20-25 calorii la 100 ml ”, confirmă Ysabelle Levasseur, dietetician nutriționist la Paris și Cannes (1). Și dacă imaginea „burții de bere” se lipeste de pielea băuturii, este pentru că pune două probleme: cantitatea ingerată (să fim sinceri, jumătatea cheamă jumătatea, pinta cheamă pinta) și acompaniamentul.
Cu 30 până la 40% mai puține calorii
Acestea fiind spuse, să știți că, dacă nu doriți ca greutatea dvs. să se miște un pic, dar dorința pentru o bere este prea puternică, ar trebui într-adevăr să alegeți versiunea fără alcool. „Bineînțeles, există carbohidrați din cereale, dar există sistematic mai puține calorii, deoarece există mai puțin alcool. În comparație cu o bere cu 5 grade, „fără alcool” are cu 30 până la 40% mai puține calorii ”, subliniază Élisabeth Pierre, zitolog (2). Vești bune.
Dacă, în general, berile fără alcool nu au mai multe zaharuri decât altele, specialistul amintește că totul depinde în continuare de procesul de fabricație și de compoziție. „Unii producători de bere pot adăuga zahăr sau sirop de glucoză. Și întrucât nu există nicio cerință de a enumera ingredientele pe etichetă, nu toate le stipulează ”, explică ea.