Este cu adevărat eficientă pruna împotriva constipației

pruna

Pruna conține într-adevăr alte substanțe care stimulează tranzitul intestinal. Conține în primul rând sorbitol, un alcool din zahăr care stimulează funcționarea vezicii biliare și care, asimilat incomplet, ajută la stimularea tranzitului intestinal. În cele din urmă, observăm, în plus, prezența difenilizatinei, un compus din familia indol, având un efect ușor laxativ.

Indiferent dacă este crud sau gătit, pruna își păstrează virtuțile: fibrele sale vor fi pur și simplu fragede prin gătit, ceea ce garantează o toleranță mai bună. Putem profita de sezon pentru a-l mânca regulat: simplu, într-un compot, într-un clafoutis sau într-o plăcintă și de ce nu, ca „legume” însoțitoare (rapid sotate într-o tigaie). Este o variantă delicioasă, sărată, cu carne de pasăre friptă, șuncă crudă și somon.