Este laptele de cocos Beneficii calorice și valoarea nutrițională

Laptele de cocos este foarte solicitat în bucătăria thailandeză, indiană, polineziană și malaeziană.

Cine nu a cedat încă la deliciul curry de pui sau la supa thailandeză? Laptele de cocos nu a terminat încă să ne surprindă.

Lapte de cocos gros sau subțire ?

cocos
Laptele de cocos diferă în funcție de grosimea sa și se prezintă în două forme. Laptele de cocos este considerat „subțire” atunci când conține doar 5-7% grăsimi. În timp ce se numește „lapte gros”, atunci când conținutul său de grăsime este cuprins între 20 și 22%. Grăsimile sale sunt în mare parte grăsimi saturate. Acizii grași saturați pe care îi conține acest lichid au avantajul că sunt ușor arși de organism. De fapt, trigliceridele cu lanț mediu (sau MCT) sunt trimise direct la ficat prin vena portă și, prin urmare, nu au nevoie de acid biliar pentru digestie.

În plus, laptele de cocos este foarte bogat. Conține mai multe vitamine, inclusiv vitaminele B1, B3, B5, B6, C și E, dar și fier, calciu, fosfor, magneziu și seleniu. Spre deosebire de apa de nucă de cocos, laptele este bogat în lipide, ceea ce conferă netezime și netezime vaselor preparate în ea.

Lapte de cocos pentru controlul greutății

Laptele de cocos poate fi un mod eficient de a vă ajuta să vă controlați greutatea. Paradoxul laptelui de cocos poate fi o surpriză pentru mulți. Ca memento, acest lichid are un conținut ridicat de fibre. Așadar, atunci când încorporezi laptele de cocos într-o dietă hipocalorică, te ajută să slăbești. Cu toate acestea, excesul și abuzul nu sunt recomandate. Mai mult, pentru o dietă, este mai bine să folosiți lapte de cocos cu conținut scăzut de grăsimi în bucătărie și ocazional.