Este limba de vițel grasă Blogul
La fel ca multe măruntaiele, limba de vițel este relativ bogată în calorii și bogată în grăsimi. A limita ca parte a unei diete de slăbit, această parte a vițelului nu este recomandată în favoarea escalopului sau a fileului de vițel.
Acordați atenție valorii nutriționale a limbii vițelului în timpul unei diete
Cu mai mult de 210 calorii la 100 de grame, limba de vițel conține aproape dublul aportului caloric al unei cotlete de la același animal. Dacă acest conținut este încă rezonabil, este important să nu consumați prea mult organe, mai ales dacă sunt îmbogățite cu sosuri grase și garnituri și chiar mai mult calorice.
Este grasă? Deși conține o sursă importantă de proteine și aminoacizi esențiali (aproximativ 23 g de proteine la 100 g), limba vițelului rămâne grasă. Aceasta este de fapt alcătuită din mai mult de 28% grăsime, și anume mai mult de 13g de grăsime jumătate din acizii grași saturați dăunători organismului.
Organele din vițel nu conțin, de asemenea, fibre alimentare, care din nou nu funcționează în favoarea sa într-o dietă echilibrată. 100g de limbă de vițel conține, de asemenea, 64 mg de sodiu, al căror consum ar trebui evitat de oricine începe o dietă fără sare.
Nu conține aproape carbohidrați, limba de vițel trebuie rezervată tuturor persoanelor care urmează o dietă bogată în proteine. Pentru cei care își urmăresc caloriile, acest inhibitor nu beneficiază de dietele cu conținut scăzut de calorii sau de Weight Watchers, deoarece carnea albă clasică conține jumătate din calorii și aceeași cantitate de proteine pentru mult mai puține grăsimi.