Este numele; Duș cu butoi; un caz de etichetare frauduloasă
Actualizat: 26.04.2012, 18:23
Meschede/Kreuztal. Fabricile de bere din Renania de Nord-Westfalia au descoperit o nouă băutură: se numește „Fassbrause” și ar trebui să contribuie la compensarea scăderii consumului de bere. Dar numele a apărut acum: este posibil ca „Fassbrause” să fie o etichetă frauduloasă atunci când berea fără alcool este procesată acolo, suspectează susținătorii consumatorilor din Köln și au inițiat o anchetă.
Fabrica de bere Gaffel din Köln le-a adus pe piață în 2009, iar fabricile de bere Mesched de la Veltins livrează în prezent primele cazuri de Fassbrause. Băutura ar putea deveni un hit de vară. Dacă numai disputa privind numele nu strică afacerea producătorilor de bere. Numele Fassbrause provine inițial din estul republicii. Și până atunci era un nume care nu descria tocmai din ce era făcută băutura.
Conform definiției est-germane, Fassbrause este un amestec de limonadă și extract de malț care este extras din butoaie. Dar pentru că acolo limonada (cu fructe) este denumită în mod greșit ca „Brause” (fără fructe, cu arome artificiale), băutura cultă din Est nu se numește Fassbrause ci mai degrabă Fassbrause.
În vest, fabricile de bere au creat acum un nou amestec: au amestecat limonada (cu fructe) nu cu extract de malț, ci cu bere (fără alcool). Pentru că fabricile de bere s-au săturat de ea. Și nu se bea nimic extras, ci ceva din sticlă. Aceasta înseamnă că nimic despre noile băuturi de la Gaffel și Veltins nu se potrivește cu numele: nu există sifon în el și nici nu iese din butoi.
Da, spune purtătorul de cuvânt al Veltins, Ulrich Biene, numele „Fassbrause” are nevoie de explicații din cauza regionalității speciale. Cu toate acestea, Biene respinge faptul că este o etichetă frauduloasă - deoarece compoziția băuturii poate fi citită clar pe etichetă. 30% bere fără alcool, 70% limonadă. Berea fără alcool conține în continuare 0,3% alcool în volum. Din punct de vedere legal, totuși, totul este impecabil, „am verificat asta în sus și în jos”, spune purtătorul de cuvânt al Veltins, Biene.
Cu toate acestea, cineva nu este deloc impresionat de discuția de la Veltins. Nu se dorește să se abată de la numele atrăgător - dar posibil de la rețeta pentru viitoarele arome noi: conform informațiilor din ziarul nostru, se efectuează și experimente cu extractul „tradițional” de malț din laboratoare.
Krombacher a făcut deja asta. Marea fabrică de bere din Kreuztal aduce acum pe piață și Fassbrause - cu rețeta care era „tradițională” în Est - făcută din extract de malț și sodă, spune purtătorul de cuvânt al Krombacher, Franz-Josef Weihrauch.
Între timp, susținătorii consumatorilor din Köln nu și-au terminat încă testele. „Verificăm acum dacă Fassbrause conține efectiv ceea ce scrie pe etichetă”, spune Sabine Kuhlhoff de la biroul de mediu și protecția consumatorilor al orașului Koln. Abia atunci s-ar putea spune dacă consumatorul a fost indus în eroare - sau doar o băutură nouă.
Informații: Alcool ascuns
Alcoolul se găsește în cantități mici în multe alimente. Aceasta este creată prin procesele naturale de fermentare. Alcoolul este folosit ca purtător de aromă în multe alimente finite.
Alcoolul se găsește și în medicamente, deoarece conține ingrediente din plante medicinale, de exemplu.
Berea de malț, de exemplu, are un conținut de 0,3% până la 1% alcool.
Banana coaptă: aproximativ 0,6%
Suc de struguri: 0,4%
Suc de mere: 0,2%
Varză murată: până la 2%
Kefir: 0,5%