Este o dietă ketogenică rea pentru glandele suprarenale »Mag

Bărbat așezat lângă masă cu documente în mâini, arătat stresat și obosit. După cum se vede din spatele geamului

Un prieten drag al meu mi-a atras recent atenția asupra unui articol în care se susține că o dietă ketogenică, dacă ar fi efectuată pe o perioadă lungă de timp, ar slăbi glandele suprarenale deoarece au nevoie de zahăr (glucoză). Se spune că consecințele sunt tulburările de somn, pierderea forței, depresia și altele asemenea.

Mă străduiesc întotdeauna să înțeleg mai bine corpul și procesele biologice și sunt foarte interesat de modul în care apar aceste presupuneri.

Dacă doriți să obțineți un eșantion de lectură din noua carte „Diagnosticul epuizării suprarenale: modul în care stresul cronic perturbă echilibrul hormonal, recâștigând vitalitatea și pofta de viață”, sau dacă doriți să aflați mai multe despre subiect, atunci înscrieți-vă aici pentru cursul de 7 zile prin e-mail. După confirmarea adresei de e-mail, veți avea acces imediat la PDF și veți primi informații excelente prin e-mail timp de o săptămână.

Trebuie să recunosc, desigur că nu sunt în totalitate obiectiv. De ce? Pentru că am experimentat exact opusul a ceea ce se pretinde. Și anume, atât eu, cât și clienții, o dietă puternic redusă de carbohidrați și cetogenă a ajutat la vindecarea „burn-out-ului” și a oboselii suprarenale.

Dar, înainte de a-mi răspunde îngrijorărilor, aș dori mai întâi să intru în elementele de bază ale glandelor suprarenale și ale funcției acestora și unde glucoza ar putea juca un rol aici.

Glanda suprarenală (glandula andrenalis) este o glandă mică producătoare de hormoni, care stă ca un capac pe rinichi. În glanda suprarenală se produc în principal hormonii de stres. Glanda suprarenală este împărțită în cortexul suprarenal și medularul suprarenal. Mineralocorticoizi (în special aldosteron), glucocorticoizi (în special cortizol) și androgeni se formează în cortexul suprarenal.

Medulla suprarenală se află sub cortex. Catecolaminele se formează în măduvă, în principal adrenalină și noradrenalină.

Glanda suprarenală are nevoie de glucoză?

Există doar câteva structuri în organism care depind de fapt de glucoză, cel puțin într-o oarecare măsură. Există celulele roșii din sânge (eritrocite), celulele retinei, sistemul nervos central și celulele medulare suprarenale. Creierul și celulele sistemului nervos central își pot obține o mare parte din energie din corpurile cetonice. Globulele roșii din sânge nu au mitocondrii. Mitocondriile sunt centralele electrice ale celulei. Aici se produce ATP, moneda energetică a corpului. În mitocondrie, glucoza, precum și acizii grași și aminoacizii pot fi folosiți pentru producerea de energie. Fără mitocondrii, celula are doar sursă de energie glucoza. Celulele medularei suprarenale au doar câteva mitocondrii. Acest lucru explică nevoia lor de glucoză[1].

Glucoza trebuie ingerată prin alimente?

Nu. Glucidele nu se numără printre substanțele nutritive esențiale, deoarece avem capacitatea de a produce glucoză din grăsimi (trigliceride) și proteine - aceasta se numește Gluconeogeneză menționat și are loc în ficat.

Este o dietă ketogenică prea stresantă pentru glandele suprarenale pe termen lung?

Este dificil să dai un răspuns definitiv. Există oameni care reacționează la diete ketogenice pe termen lung cu insomnie și altele asemenea, dar există și cei care chiar ajută la vindecarea efectelor epuizării. Din acest motiv, văd adevărata cauză, nu faptul că în cetoză se consumă prea puțini carbohidrați. Pentru că atunci trebuie să aibă validitate universală - la urma urmei, anatomic suntem toți (destul de) la fel. În plus, probabil că nu am fi supraviețuit ultimei ere glaciare.

Din experiența mea personală, este vorba mai mult de alți factori care coincid adesea cu introducerea schimbării dietei. Mulți încep cu un program riguros de exerciții și, în general, reduc aportul de alimente. Suprasolicitarea și un deficit energetic cronic sunt cele mai frecvente probleme pe care le întâlnesc. Tulburările de somn, stările depresive și creșterea inexplicabilă în greutate sunt simptomele obișnuite.

Compoziție și formulare

Practic, o dietă ketogenică poate fi și bună și rea. Mulți oameni fac greșeala la început și mănâncă doar frișcă, ouă și slănină. Acest lucru funcționează bine timp de câteva săptămâni, dar nu este în niciun caz o dietă ketogenică „bine formulată”. Ketogen înseamnă 99% din timp, cu conținut scăzut de carbohidrați, dar nu și fără carbohidrați. Cantități mari de legume verzi sunt destul de posibile și chiar și sushi ciudat este inclus. Pentru aprovizionarea optimă cu nutrienți, măruntaiele precum ficatul și inima sunt o parte importantă a unei diete ketogenice bine formulate.

Fluctuațiile zahărului din sânge și insulina sunt factori de stres efectivi

Glandele suprarenale joacă un rol cheie în reglarea zahărului din sânge. Faptul este că vârfurile de zahăr din sânge și creșterea insulinei sunt cu siguranță stresante pentru glandele suprarenale.

[1] Schiebler, Theodor H., Walter Schmidt și Karl Zilles, eds. Anatomie: citologie, histologie, istoria dezvoltării, anatomie umană macroscopică și microscopică. Springer-Verlag, 2013.