Este posibilă o dietă vegană fără deficit! Sănătate de top
A fi vegan sau vegetarian nu induce neapărat un deficit, cu condiția ca dieta să fie bine construită și să fie supusă unei supravegheri medicale regulate.
Cine spune că veganismul nu înseamnă neapărat deficiență. Acest lucru reiese dintr-o revizuire a studiilor efectuate de cercetători de la Clinica Mayo (Arizona, Statele Unite) și publicate în Jurnalul Asociației Americane de Osteopatie. Acești oameni de știință s-au uitat la diete vegane (sau vegan), care exclud toate produsele de origine animală din dietă (carne, pește, ouă, dar și produse lactate și miere). dieta vegetarianaeste mai puțin strict și permite adesea ouă sau produse lactate. Numărul tot mai mare de adepți ai acestui tip de dietă, fie din motive etice, de mediu, religioase sau de sănătate, i-a determinat pe cercetători să-și pună la îndoială riscurile pentru sănătate. Deoarece chiar dacă dietele care exclud produsele de origine animală au fost legate de un risc mai mic dehipertensiune, dehiperlipidemie, deobezitate, de Diabetde tip 2 sau cancer, acestea ridică îngrijorări cu privire la deficiențele de substanțe nutritive esențiale pe care le pot crea.