Este primăvară, canalizează fluxul de seva - Santé alternativ
Veți fi informat cu privire la articolele care apar pe acest subiect
Pentru a adăuga acest element la favorite, vă rugăm să vă autentificați.
De câteva zile, în fața ochilor noștri, natura s-a schimbat. Acest proces de „trezire” pe care îl întâlnim - la buni occidentali cartezieni - la 21 martie, a început de fapt în plante din ultimele zile ale lunii decembrie. Este prea târziu pentru a începe o cură de primăvară? Nu, pentru că până când mintea noastră nu își dă seama că vine primăvara, orice leac este inutil. Cu toate acestea, acum este momentul să acționăm.
Veți fi plini de energie, atenție !
Se știe, în tradiția populară, primăvara este timpul marii curățări. Ceea ce se aplică caselor, așternuturilor și grajdurilor se aplică și corpului. Există tot felul de toxine care se acumulează în timpul iernii. Există cele care provin din abuzul de alimente (alcool, dulciuri, grăsimi), sunt cele care provin din lipsa exercițiului, sunt în cele din urmă cele care provin din arderea organismului, a caloriilor care au fost stocate toamna: un fel de funingine.
Prin urmare, cura de primăvară trebuie să lase o mare parte plantelor care vor scurge diferitele noastre organe. Dar primăvara nu este doar o „negație a iernii”, ci este și anotimpul cheie al vieții. Și ca atare, creșterea sevei vine cu multe pericole. Promovează agresivitatea, impulsivitatea și favorizează acțiunea asupra gândirii. În același timp, perturbă stabilitatea nucleului familial și social.
Resursele alimentare pe care natura ni le pune la dispoziție în primăvară reflectă „dualitatea” din această primăvară. În câmpuri și în pădure, multe plante apar cu funcții de drenare sau curățare. O mulțime de lăstari tineri înghesuiți cu nutrienți ies din sol. Aduc energie nouă, chiar se revarsă cu ea. Acesta este cazul, de exemplu, cu mugurii care căprioarele se umplu până la punctul de a fi. orb beat. Alegerile de primăvară ar trebui deci făcute cu grijă, mai mult decât în orice alt anotimp.
Începeți cu câteva zile fără făină și proteine
Platoul ideal de sănătate de primăvară este format din 60% fructe și legume, 20% proteine
și 20% alimente cu amidon. Dar, pentru început, trebuie să avem grijă, timp de câteva zile, să evităm făina și proteinele și să acordăm corpului timp pentru a curăța pentru a elimina otrăvurile fermentației putrezi care stagnează peste tot în intestine. Al doilea pas este abordarea reechilibrării acizilor. Pentru a face acest lucru, trebuie să le oferiți alimente alcalinizante, vii, bine mestecate, precum legume proaspete (crude, tocate foarte fine sau amestecate crude) și cereale (amarant, grâu, kamut, mei, quinoa, teff.) De preferință încolțit.
Du-te la piață, pune în coș (organic)
Sparanghel
Au virtuți purificatoare puternice provenite din sucurile care au o putere purificatoare a sângelui. Sparanghelul drenează ficatul și conține „asparagină”, o substanță diuretică a acidului sulfuric. Este remineralizant și tonic.
Anghinare
Este într-adevăr un aliment alcalinizant care va reechilibra efectele acidifiante ale unei diete bogate în alimente din carne. Anghinarea conține inulină care stimulează bacteriile intestinale, întărește și curăță ficatul, crește fluxul biliar și scade colesterolul. Medicina pe bază de plante folosește frunzele pentru a trata bolile ficatului și ale vezicii biliare. Anghinarea ajută la combaterea constipației legate de insuficiența hepatică.
Andivă
Substanțele amare din andive sunt esențiale pentru buna funcționare a organismului pentru a menține echilibrul metabolic al sistemului digestiv, detoxifiază organismul și promovează regularitatea intestinului și întărește sistemul imunitar. Diuretic, laxativ,
bogăția sa în potasiu favorizează o bună purificare renală.
Praz
Proprietățile sale diuretice incontestabile se explică prin prezența unor carbohidrați specifici, fructani și un raport ridicat de potasiu/sodiu. Luat ca un bulion sau chiar ca o legumă, prazul facilitează eliminarea renală. Datorită conținutului ridicat de fibre, reglează funcționarea intestinală: pectinele și celuloza acționează în sinergie pentru a stimula ușor mișcările intestinului.
Creson
Aliment cu o valoare nutritivă ridicată, creștetul poate crește foarte eficient conținutul de vitamine și minerale al dietei. O porție medie de aproximativ 75 g oferă de fapt jumătate din cantitatea zilnică recomandată pentru vitamina C și vitamina B9, toate provitamina A, 15% calciu, 13-23% fier și 5%.
Spanac
Calitățile sale nutriționale sunt reale și interesul său vitaminic este incontestabil. Un vas de spanac oferă cel puțin 8 mg de provitamină A (necesarul zilnic este de 3 până la 5 mg) și, în medie, 30 până la 40 mg de vitamina C (aproape jumătate din aportul zilnic recomandat).
Ceapă
Acțiunea sa diuretică se datorează aparent prezenței fructozanilor, glucide speciale, abundente în bulb și probabil raportului ridicat de potasiu/sodiu. Foarte bogată în vitamina C, ceapa este o sursă bună de sulf (responsabilă pentru aroma și mirosul său tipic). Există, de asemenea, niveluri ridicate de potasiu, zinc, fosfor, calciu și oligoelementul seleniu, care promovează apărarea imună.