Este rău laptele pentru sănătatea adulților Sciences et Avenir
Postat pe 31/10/2014 la 11:00, actualizat la 31/10/2014 la 16:22
Studiul pune la îndoială beneficiile laptelui la adulți. Fost idealizat, ar fi la originea slăbirii osoase. Dar nu numai.
Poate laptele să fie o poțiune sau o otravă? Promovează anumite boli și dacă da, la ce doză ?
CONTROVERSAT. Este laptele dăunător atunci când este băut în cantități mari de persoanele în vârstă? Studiul suedez, publicat în revista BMJ, pune la îndoială beneficiile sale obișnuite pentru adulți, dar autorii solicită ca observațiile lor să fie tratate cu „prudență”.
„Rezultatele noastre ar putea pune sub semnul întrebării validitatea recomandărilor” de a consuma lapte pentru a preveni fracturile legate de osteoporoză - o boală care cauzează fragilitatea osoasă la vârstnici, observă cercetătorii de la Universitatea din Uppsala, în Suedia, care semnează această lucrare.
Trei pahare pe zi dăunătoare pentru apariția fracturilor și decesului
Acest studiu se bazează pe analiza datelor colectate în cadrul a două „cohorte”: una legată de aproximativ 60.000 de femei cu vârste cuprinse între 39 și 74 de ani, chestionată cu privire la obiceiurile alimentare și de viață, ca parte a unei campanii. Screening-ul cancerului de sân. Cealaltă cohortă a implicat un grup de 45.000 de bărbați cu vârste cuprinse între 45 și 79 de ani.
Cercetătorii au dorit să știe dacă se poate stabili o legătură statistică între cantitatea de lapte și produse lactate consumate și apariția fracturilor, în special a șoldului, precum și apariția decesului.
REZULTATE. Femeile care consumă trei sau mai multe pahare de lapte pe zi au un risc relativ de deces „cu 90% mai mare” și un risc de fractură de șold „cu 60% mai mare” comparativ cu cele care beau mai puțin de un pahar pe zi, explică AFP, Profesorul Karl Michaelsson, principalul semnatar al studiului.