Este sezonul de agrișe

sezonul

Dacă nu știți, nu credeți că aceasta este o varietate de fructe roșii îmbogățite cu omega 3 !

Aceste fructe de padure, originare din nordul Europei și consumate pe scară largă în Scandinavia, au fost inițial consumate într-un sos dulce și acru care le însoțea. macrou !


Recunosc că am văzut deja aceste fructe de pădure în trecut, dar m-am gândit - în mod greșit - că nu pot fi mâncate (sau a fost o vagă amintire din copilărie „nu atingeți aceste fructe de padure, acest lucru este toxic!”).


O călătorie luna trecută în Estonia, iar acum tarabele pieței sunt acoperite! Curiozitatea necesită, am cumpărat câteva și a fost revelația !

Chiar dacă majoritatea oamenilor le mănâncă gătite: în gem sau jeleu, în plăcintă, în clafouti, în sos ... Proaspete, sunt și foarte bune: suculente și ușor tarte.

Din punct de vedere nutrițional, sunt foarte interesante, deoarece nu sunt foarte dulci (5g/100g) și conțin multe minerale: calciu (25mg/100g), magneziu (9mg/100g), fosfor (26mg/100g) și potasiu (187mg/100g).