Este soia periculos pentru copii răspunsuri organice
Soia și alăptarea merg mână în mână ?
De ce nu este recomandat consumul de produse din soia pentru mamele care alăptează ?
Care sunt acești fitoestrogeni aparent implicați ?
Ar trebui să știți că timp de secole și secole, sute de milioane, dacă nu chiar miliarde, de mame asiatice alăptează în timp ce consumă produse din soia.
Este adevărat că boabele de soia germinate și preparatele de soia fermentate (tofu, miso etc.), care constituie partea majoră a aportului de proteine din dieta asiaticilor, nu mai au aceeași compoziție chimică decât boabele de soia nefermentate, cel mai frecvent consumate în vestul.
Rămâne însă faptul că fitoestrogenii - principalul acuzat în acest caz de alăptare - sunt încă prezenți în soia fermentată a asiaticilor.
Deci care ar fi problema ?
Totul a început în 2005, când AFSSA (Agenția Franceză pentru Siguranța Alimentară), ca măsură de precauție, a recomandat împotriva consumului de produse din soia copiilor cu vârsta sub trei ani.
Știm că, în țara noastră, principiul precauției este ridicat la rangul de religie atunci când vine vorba de produse naturale, fie că sunt medicinale sau alimentare, în timp ce cele mai nocive substanțe chimice se bucură de partea lor de „promovare și diseminare de neegalat și sunt chiar rambursate de securitate socială.
Detaliu care îți tremură coloana vertebrală: în alte țări, unde niciun studiu științific nu a găsit vreodată cel mai mic element care demonstrează pericolul faimoasei leguminoase asiatice, nimeni nu s-a gândit să avertizeze familiile împotriva produselor pentru sugari.
Dar să recunoaștem pentru o clipă că toți acești străini sunt cu siguranță inconștienți și că agențiile noastre franceze de siguranță alimentară sau medicală au dreptate. Deci, ce anume dau vina pe soia ?
Ei bine, probabil că te voi surprinde, dar ei nu dau vina pe altceva decât pe defectele sale reale, și anume, în esență, fiind alergen și având un conținut ridicat de fitoestrogen.
Acum veți vedea cât de ușor este să speriați oamenii fără să le mințiți.
Dacă ți-aș spune, de exemplu, că roșiile și cartofii conțin un alcaloid foarte toxic (ceea ce este absolut corect), cum te-ai simți la următoarea „roșie-mozzarella” sau la următorul tău fel de mâncare de cartofi? ?
Ce se întâmplă dacă aș adăuga că și roșiile sunt alergene ?
Poate că asta te-ar opri.
Poate nu; si in acest caz ai avea dreptate pentru ca rosia si cartoful sunt departe de a avea doar defecte.
Dar mai ales pentru că orice aliment conține, oricum, o cantitate mai mare sau mai mică de toxici.
În ceea ce privește alergenii, acestea sunt legiune.
Ca să nu mai vorbim că este întotdeauna probabil să dezvoltăm o alergie la un aliment care nu figurează printre alergeni.
Cu toate acestea, rămâne faptul că soia este într-adevăr unul dintre principalii alergeni, la fel ca laptele de vacă, ouăle, peștele, crustaceele, nucile, glutenul, căpșunile, carnea de porc, miere etc. etc.
Dintr-un anumit punct de vedere, prin urmare, este posibil să nu fie foarte sigur să dai lapte de soia unui copil care este alergic la laptele de vacă, deoarece 15 până la 60% dintre copiii alergici la unul sunt, de asemenea, alergici la unul.