Etichetă privată alimentară funcțională pentru alimente funcționale
Alimentele funcționale sunt alimente care sunt îmbogățite cu ingrediente suplimentare (vitamine, minerale, culturi bacteriene și acizi grași nesaturați) și au un efect pozitiv asupra sănătății. De asemenea, ne-am specializat în acest domeniu. B. Supe și băuturi sub formă de pulbere ca monofood.
Definiția legală a „alimentelor funcționale”
Alimentele funcționale (de asemenea nutraceutice - din nutriția engleză, germania „Ernährungв” și farmaceutice, germana „Pharmazeutikum”), alimentele funcționale germane, sunt alimente îmbogățite cu ingrediente suplimentare și promovate ca având un efect pozitiv asupra sănătății . Alimentele funcționale "nu sunt concentrate nutritive precum suplimentele alimentare, ci sunt vândute în forme alimentare tipice. Termeni precum" alimente de designer "și" nutraceutice "sunt uneori folosite ca sinonime pentru" alimente funcționale ".
Ministerul de Stat Bavarian pentru Alimentație, Agricultură și Păduri stabilește diferite cerințe pe care produsele alimentare funcționale ar trebui să le îndeplinească:
- Alimentele funcționale ar trebui să includă alimente obișnuite doar ca parte a meselor zilnice, nu suplimente alimentare, de exemplu.
- Alimentele funcționale ar trebui să aibă o modificare în comparație cu alimentele convenționale care pot fi identificate și în produsul final.
- Modificarea trebuie să ofere consumatorului un beneficiu concret, demonstrabil, în plus față de aportul obișnuit de nutrienți (de bază).
Prin intermediul acestor cerințe este posibil să se identifice produsele ca funcționale și să le diferențieze de produsele „normale”. Alimentele funcționale nu sunt definite de legea alimentară. Dar trebuie să respectați reglementările legale generale pentru alimente, de exemplu, specificați etichetarea obligatorie.
Ordonanța privind alimentele noi din 12 mai 1997 se aplică nutrienților sau alimentelor care au fost consumate până în prezent la scară mică în UE. „Alimente funcționale” care corespund alimentelor noi în sensul Ordonanței privind alimentele noi sau ingredientelor noi nu sunt practic comercializabile liber, dar trebuie să treacă printr-o procedură de aprobare europeană.
Mențiunea (publicitate) „aliment funcțional” este reglementată pentru alimentele de consum general în LMBG și în ordonanțele privind etichetarea alimentelor și etichetarea nutrițională. Prin urmare, produsele corespunzătoare se încadrează în liniile directoare-cadru pentru alimentele dietetice. Prevederile corespunzătoare din Ordonanța privind dieta se aplică alimentelor dietetice. Datorită interzicerii publicității înșelătoare (17 LMBG) și a celor legate de sănătate (18 LMBG), pot apărea probleme cu afirmația „alimentelor funcționale”. Deoarece în prezent nu există planuri de reglementare a „alimentelor funcționale” ca grup definit legal în Uniunea Europeană, admisibilitatea cererilor de publicitate legate de funcții trebuie să fie re-reglementată în cadrul directivei europene privind etichetarea.