Eticheta sparanghelului - mâncați sparanghel cu degetele
Există ocazii în care bunele maniere și respectarea anumitor reguli alimentare sunt importante. Chiar dacă multe dintre reglementările cândva foarte stricte sunt acum tratate puțin mai flexibil, cunoașterea regulilor actuale nu poate afecta.;-)
Conform cupelor pentru degete?
În trecut, sparanghelul era consumat cu degetele destul de greoi. Se obișnuia să-ți pui sulițele de sparanghel, care nu fuseseră tocate cu cuțitul și furculița, în gură cu degetele. Din moment ce au existat întotdeauna probleme, notoriu pahar de deget umplut cu apă caldă a fost servit cu sparanghel. Au fost oferite și pene de lămâie. În timp ce mănânci sparanghel, ai putea întotdeauna să-ți înfigi cu atenție vârful degetelor în bolul degetelor cu ajutorul unei pene de lămâie ușor stoarse .
De ce sparanghelul se consuma cu degetele
A existat un motiv simplu pentru obiceiul de a mânca sparanghel cu degetele, care poate părea absurd din perspectiva de astăzi. Cuțitele nu erau rezistente la rugină! Dacă sparanghelul a fost tăiat cu cuțitele predispuse la rugină, au început să ruginească mult.
Cuțitele și furculițele sunt permise atunci când mâncați sparanghel
Dacă ești un iubitor al vechilor obiceiuri, poți mânca și astăzi sparanghel cu degetele. În caz contrar, puteți aștepta cu nerăbdare cuțitele inoxidabile și puteți mânca astăzi sparanghel cu un cuțit și o furculiță. Lăncile de sparanghel pot fi tăiate și cu un cuțit la ocazii festive și aduse la gură cu o furculiță. Cu toate acestea, în principiu, cuțitul trebuie utilizat numai pentru tăiere și nu pentru împingerea alimentelor.
Vin cu sparanghel
Pe vremuri, numai vinul alb avea voie să fie băut cu sparanghel. După cum puteți vedea din recomandările noastre de vin, vinurile albe sunt în continuare alegerea potrivită și recomandată cu sparanghel. Cu toate acestea, regulile stricte odată nu mai sunt obligatorii. Mai degrabă, gustul personal este cel care decide astăzi; Cu toate acestea, ar trebui să existe o anumită armonie între vin și sparanghel. Cu toate acestea, un rosé poate fi servit.