Etichetarea alimentelor Acum vine Nutri-Score

Pentru a contracara malnutriția pe scară largă și obezitatea asociată, Consiliul Federal a decis să clarifice calea pentru Nutri-Score din noiembrie. Semaforul alimentar arată consumatorilor dintr-o privire cât de hrănitor și sănătos este un produs alimentar. Experții ARAG știu cum funcționează acest instrument de orientare.

etichetarea

Cum funcționează Nutri-Score?

Nu este posibil ca clienții din supermarket să compare conținutul de zahăr sau grăsime al produselor la prima vedere. Tabelele nutriționale cu informații despre grăsimi, sare sau carbohidrați pot fi găsite de obicei ascunse în litere mici pe spatele ambalajului. Pe partea din față a ambalajului, pe de altă parte, există adesea procente confuze și porțiuni înșelătoare, evidențiate în publicitate, pentru a face chiar și cea mai mare bombă de zahăr să arate ca o gustare echilibrată.

Scorul Nutri ar trebui să ajute: este un sistem cu cinci niveluri (A, B, C, D, E). Culorile subliniază nivelul respectiv. Cu cât scorul este mai bun, cu atât alimentele ar putea contribui la o dietă zilnică echilibrată: verdele închis A este cel mai pozitiv rating. Prin urmare, produsul are o compoziție de nutrienți deosebit de favorabilă. Produsele cu E evidențiat în roșu au cel mai slab echilibru. C galben reprezintă o valoare nutrițională mediocru.

Etichetarea voluntară

Utilizarea Nutri-Score rămâne voluntară pentru producătorii de alimente. Tot ceea ce este necesar este o etichetă nutrițională pe aliment, care arată de obicei conținutul anumitor nutrienți sub formă de tabel în raport cu o cantitate de referință. Într-un sondaj realizat de Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL), Nutri-Score a fost cel mai bun dintre consumatori, fiind unul dintre cele patru modele posibile.

Guvernul federal a inițiat apoi o ordonanță corespunzătoare, pe care Consiliul federal a aprobat-o pe 9 octombrie 2020. Acum ar trebui să intre în vigoare în scurt timp. Unii producători continuă chiar înainte de introducerea legislativului și își marchează deja produsele cu noile sigle.

Unde se folosește Nutri-Score?

Țara noastră vecină, Franța, a introdus Scorul Nutri în 2017 în mod voluntar. Belgia folosește deja acest tip de semafor alimentar. Alte țări precum Spania și Portugalia lucrează, de asemenea, la introducere.