Etichetarea alimentelor - Chile arată calea! Mancam sanatos
În discuția despre semaforul cu alimente, taberele sunt împărțite. Ministrul nostru responsabil cu alimentele, doamna Klöckner, este cu siguranță împotrivă. Poate că ar merita să ne gândim în afara cutiei - de exemplu la Chile, țara cu cea mai strictă lege de etichetare a alimentelor din lume.
Modul chilian
Din 2016, chilianii au modificat legea etichetării alimentelor. Între timp, toate alimentele cu prea mult zahăr, grăsimi, calorii sau sare trebuie să fie clar marcate pe fața produsului. Există, de asemenea, un semafor alimentar.
Dar călătoria chiliană nu se termină aici. Toate produsele marcate sunt, de asemenea, supuse unor condiții stricte. Nu mai au voie să fie vândute în școli. Acest lucru are, de asemenea, un impact puternic asupra cantinelor școlare, acestea nu mai au voie să folosească anumite ingrediente pentru a-și pregăti mesele.
De parcă acest lucru nu ar fi suficient, alimentele nesănătoase sunt pedepsite și în Chile cu interdicții publicitare. În timpul zilei, între orele 06:00 și 22:00, nu poate fi difuzată publicitate televizată pentru astfel de produse. Publicitatea direcționată pentru persoanele cu vârsta sub 14 ani este de asemenea interzisă. Toți eroii comici și personajele de desene animate au dispărut din ambalaj. În prezent se are în vedere o taxă specială pentru produsele etichetate.
SPD împotriva alimentelor zaharoase pentru copii
Când va fi interzis în cele din urmă untul de arahide?
Primele succese sunt deja vizibile
Din perspectiva dezbaterii semaforului din Germania, sună aproape de neimaginat. Răscoala industriei alimentare mondiale din Chile a fost, de asemenea, foarte mare. Au fost urmărite proceduri judiciare și a fost o bătălie ascendentă din partea politicienilor până când legea a fost adoptată în forma sa actuală. Dar a meritat.
Primele succese sunt foarte vizibile după doar un an. Mulți oameni din Chile mănâncă acum mai sănătos. De exemplu, consumul de ciocolată a scăzut semnificativ. Dar și companiile alimentare au reacționat. Multe rețete pentru produsele care fac obiectul etichetării au fost modificate. Utilizarea zahărului, a sării și a grăsimilor saturate este acum redusă semnificativ. Toată lumea încearcă să rămână sub valorile limită cu produsele lor pentru a nu trebui să se teamă de etichetare și astfel de sancțiuni.
Modificările sunt la timp
Omenirea se îngrașă. În Germania, fiecare cincime (!) Este considerată obeză. Acel „business as usual” nu mai ajută ar trebui să fie clar dovedit. Dezvoltarea actuală pune, de asemenea, o presiune asupra sistemului nostru de sănătate. Recent, doar 2.000 de medici s-au adresat guvernului federal în favoarea unui semafor nutrițional și a unei taxe pe zahăr. La urma urmei, în special alimentele puternic procesate sunt de vină pentru obezitatea societății. Sunt prea sărate, prea grase și prea mult zahăr. Consecințele rezultate, precum diabetul, bolile de inimă sau cancerul, determină costuri de 63 de miliarde de euro pentru sistemele noastre sociale. O mare parte din acestea ar putea fi salvate cu dieta potrivită.
Politicienii noștri predică întotdeauna un zero negru în buget. În ceea ce privește nutriția, am avea o poziție în care s-ar putea economisi cu adevărat costuri oribile. Dar nu există nicio înțelegere. Mai mult, ar fi posibil să facem societatea noastră mai sănătoasă și mai productivă în același timp. Din păcate, politicienii noștri se înclină prea des în fața influenței lobby-ului industriei. Niciunul dintre reprezentanții noștri de rang înalt al poporului nu îndrăznește în prezent să acționeze în mod activ împotriva deteriorării deficitului nutrițional.
Chile împotriva industriei alimentare
Dar cum au fost puse în aplicare standarde atât de dure în Chile? Poate că politicienii noștri ar putea învăța din asta! Într-adevăr, s-ar putea să beneficieze. De exemplu, în Germania, industria a reușit să se așeze la masa negocierilor cu o prezență clară peste tot, Chile a ales o cale diferită. Și în Chile, toți reprezentanții tuturor grupurilor de interese au fost audiați pe larg în audieri publice. Toată lumea a avut voie să își aducă poziția în discuție, dar în cele din urmă regulile au fost adoptate fără industria alimentară.
Întrucât legea privește sănătatea, legea a fost, de asemenea, înaintată Comisiei de sănătate a Parlamentului. Aceasta însemna că Ministerul Agriculturii, ca și industria, nu avea voie să negocieze. Astfel, conflictele de interese au fost evitate în mare măsură.
Că o astfel de abordare nu dăunează politicii poate fi văzută și în Chile. Un incredibil 77% dintre chilieni sprijină noile reguli de etichetare. De regulă, legile germane nu pot decât să viseze la astfel de rate de aprobare. Chile a demonstrat astfel că politica poate acționa în beneficiul oamenilor, chiar și cu vânturi masive din partea comerțului și a industriei. Peste cinci ani vom auzi probabil primele știri pozitive despre un boom al sănătății în Chile - sunt ferm convins de asta. Pentru că cei care mănâncă mai puține alimente proaste vor beneficia de ea pe termen lung.