Etichetarea nutrițională este un test foarte dezamăgitor în magazine Distribuție - Liniară
Pentru a vă bucura de tot conținutul acestui site, vă rugăm să vă identificați:
Astfel, veți putea accesa în mod liber articolele rezervate ale site-ului, versiunea digitală a ultimului număr al abonamentului dvs., precum și numerele anterioare publicate (până în ianuarie 2005, în funcție de planul dvs. de abonament).
Dacă nu v-ați abonat încă la revista noastră:
puteți să vă abonați în câteva minute pe acest site. O plată online prin card de credit vă va oferi acces imediat la serviciile rezervate ale site-ului.
17 octombrie 2016 - B. Merlaud
Linéaires a vizitat două magazine care participă la experimentul Ministerului Sănătății privind etichetarea nutrițională. Rezultatele sunt dezamăgitoare: unul din două produse, în departamentele selectate pentru studiu, nu afișează nicio pictogramă. Cu disparități puternice, în plus, de la un supermarket la altul. Pe scurt, concluziile care vor fi extrase dintr-o astfel de experiență vor fi greu de lămurit ...
Legea sănătății din ianuarie 2016 prevede introducerea unui sistem grafic de etichetare nutrițională pe ambalajul produselor alimentare pentru a îmbunătăți informațiile consumatorilor.
Această etichetare nu va fi obligatorie (va fi voluntară), dar Ministerul Sănătății s-a angajat să testeze patru sisteme diferite în magazin pentru a alege pe care le va recomanda.
Acest test (care va costa încă 2,2 milioane de euro!) Se desfășoară în 60 de supermarketuri integrate, Carrefour Market, Casino și Simply Market, de la sfârșitul lunii septembrie până la începutul lunii decembrie. 10 puncte de vânzare pe sistem testat, plus un eșantion de control de la 20 de site-uri fără etichetă.
29 de producători și-au dat acordul
Hipermarketurile au fost imediat excluse din studiu din cauza prea multor articole cu autocolant cu una sau alta dintre pictogramele testate. La fel, de la șase departamente la început, experimentul a fost în cele din urmă limitat la trei familii de produse: pâini preambalate, brioșe și produse de patiserie (băcănie), pizza, plăcinte și mese gata preparate (proaspete), mese gata conservate.
O echipă de 70 de „ofițeri de etichetare” are sarcina de a aplica, în magazin, autocolante care prezintă pictogramele nutriționale pe mărcile celor 29 de producători care și-au dat aprobarea, precum și pe etichetele private ale mărcilor participante.
La începutul operațiunii, cei responsabili pentru test au recunoscut deja că probele lipicioase nu ar reprezenta în cele din urmă întreaga ofertă a departamentelor studiate: 86% din pâine și produse de patiserie, 76% din mâncăruri și pizza, 63% din conserve.
Dar, au promis imediat, aceste rate teoretice de articole lipicioase vor fi mai mari în magazine.