Etichetarea nutrițională - linii directoare ca bază pentru echilibrul zilnic Nestlé Nutrition Studio
Ce ar trebui să mâncăm și să bem?
Sănătate și nutriție - acestea sunt domenii care sunt foarte strâns legate. În fiecare zi ne ocupăm de ceea ce ar trebui să mâncăm și de ceea ce este sănătos. Avem nevoie de o dietă echilibrată și variată pentru a ne menține în formă. Dar cum arată o astfel de dietă? Ce contribuție aduce mâncarea noastră în acest context?
Piramida alimentară ne oferă o anumită orientare. Atribuie o anumită valoare fiecărui grup de alimente din meniul nostru zilnic.
Etichetare: Nestlé oferă asistență
Etichetarea valorilor nutriționale pe ambalajul alimentelor poate ajuta, de asemenea. Aici există cerințe legale, care au fost acum stabilite în așa-numitul Regulament privind informațiile alimentare și care trebuie luate în considerare în întreaga Europă. Pe lângă informațiile privind conținutul absolut de energie și nutrienții grăsimi, acizi grași saturați, carbohidrați, zahăr, proteine și sare, aceste valori sunt comparate și cu cantitățile de referință pentru un adult mediu sănătos. În plus, ambalajul nostru vă oferă și informații despre conținutul de fibre. Dacă vă orientați către aceste valori, vă puteți proiecta meniul cu produsele noastre, dar și cu alte produse etichetate, fără a pierde din vedere recomandările.
Cerințe nutriționale: foarte diferite de la un individ la altul
Necesarul zilnic exact de energie și nutrienți este diferit pentru fiecare persoană, deoarece este influențat de numeroși factori. Printre altele, înălțimea, greutatea și sexul au o influență majoră. Nevoile tale personale depind și de activitățile tale fizice. Oamenii activi care fac mult sport, de exemplu, consumă mult mai multă energie decât oamenii care se mișcă cu greu. De aceea, informațiile noastre despre cantitățile de referință de pe ambalaj sunt valori medii și vă servesc drept ghid. Cu toate acestea, acestea nu satisfac exact nevoile dvs. personale.
Dacă doriți să determinați valori mai precise pentru aportul zilnic individual de energie și nutrienți selectați, puteți utiliza calculatorul nostru de nutrienți.
Cantități de referință: pe baza recomandărilor
Deoarece nu putem imprima valori individuale pentru fiecare individ pe ambalaj, calculele se bazează pe valori medii. Regulamentul privind informațiile alimentare, care prescrie în prezent declarația nutrienților în Europa, conține valori de referință corespunzătoare pentru un adult mediu. Se bazează pe o cantitate de energie de 2.000 kcal pe zi. Cantitățile de referință pentru copii nu mai sunt menționate în regulament.
Tabelul oferă o prezentare generală a celorlalte valori de referință care pot fi specificate pentru produsele alimentare din Europa. Unele dintre acestea sunt valori minime, de ex. B. pentru proteine sau valori maxime, de ex. B. grăsime și sare.
Suma de referință pentru adulți
| Valori nutritive | Cantitatea de referință |
| energie | 8400 kJ/2000 kcal |
| gras dintre care grăsimi saturate | 70 g 20 g |
| glucide dintre care zaharuri | 260 g 90 g |
| Fibră | - |
| proteină | 50 g |
| sare | 6 g |
Sursa: Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 din 25 octombrie 2011: Regulamentul privind informațiile alimentare
Doriți să știți exact ce informații puteți găsi pe ambalajul nostru și cum vă ajută atunci când alegeți mâncarea? Citiți articolul nostru „Valori nutriționale: Acesta este modul în care etichetăm produsele noastre”.