Etichetarea nutrițională - Scorul Nutri susținut de UFC-Que Choisir - UFC-Que Choisir
Scorul Nutri susținut de UFC-Que Choisir
UFC-Que Chooser a fost puternic implicat, de câțiva ani, în lupta pentru a asigura o mai mare transparență pentru consumatori, mai ales când vine vorba de ceea ce pun pe farfurie. În acest context, asociația a obținut, în ciuda unui lobby intens împotriva industriei alimentare, adoptarea siglei Nutri-Score, singura etichetare nutrițională simplificată adaptată așteptărilor consumatorilor, ca model oficial francez. Dar până în prezent, ținând seama de legislația europeană, producătorii nu au încă obligația să o aplice pe produsele lor. Prin urmare, UFC-Que Choisir continuă să facă campanie pentru menționarea obligatorie a Nutri-Score.
Etichetarea nutrițională, o transparență necesară pentru consumatori
Ce este etichetarea nutrițională ?
Obiectivul etichetării nutriționale este de a informa consumatorul despre calitatea nutrițională a unui produs. Acestea sunt informații referitoare la compoziția produselor alimentare și la valoarea nutritivă a acestora destinate să permită consumatorilor să își satisfacă nevoile nutriționale în funcție de starea lor de sănătate, dorințele lor, vârsta lor sau chiar să corespundă unei diete specifice.
De ce avem nevoie de etichetare nutrițională simplificată ?
Confruntați cu tehnicitatea și complexitatea anumitor termeni enumerați pe etichete, dar și cu dificultatea de a efectua calcule privind faimoasele „aporturi calorice zilnice”, consumatorii nu au cheile necesare pentru a interpreta rapid și simplu valoarea nutritivă a unui produs.
Acesta este motivul pentru care UFC-Que Choisir a pledat în 2014 pentru stabilirea etichetării universale care poate fi citită de toți. Alegerea etichetării simplificate este o modalitate:
- armonizarea informațiilor cu privire la toate produsele alimentare;
- să ofere un etalon rapid și eficient care să permită consumatorilor să aleagă mai bine;
- să ofere consumatorilor posibilitatea de a nu se lăsa păcăliți de strategiile de marketing și de pretențiile de lux.
>> Descoperiți spotul promoțional pe Nutri-Score produs de UFC-Que Choisir
Obligația producătorilor de a adopta și afișa etichetarea nutrițională este, de asemenea, o modalitate de a-i obliga să fie mai transparenți și de calitate. Într-adevăr, consumatorii vor putea apoi să favorizeze produsele a căror contribuție nutrițională va fi cea mai potrivită pentru așteptările lor și astfel vor influența, prin alegerea lor de cumpărare, piața și oferta prezentată lor.
Nutri-Score, modelul de etichetare nutrițională cel mai potrivit pentru consumatori
Nutri-Score este un sistem de etichetare nutrițională propus la sfârșitul anului 2013 de Serge Hercberg, președintele Programului Național de Nutriție în Sănătate (PNNS); a fost adoptat în cele din urmă în Franța, după o mobilizare intensă din partea UFC-Que Choisir, ca singurul reper posibil pentru produsele alimentare. Ținând cont de reglementările europene, Nutri-Score este cu siguranță modelul oficial francez, dar numai în mod voluntar. Utilizarea sa se bazează în prezent pe singura bunăvoință a producătorilor și industriașilor.
Public Health France, agenția națională de sănătate publică, a prezentat în videoclipul „dispozitivul Nutri-Score - infografic educațional” de mai jos.
>> Descoperiți videoclipul oficial de prezentare Nutri-Score
Cum funcționează Nutri-Score ?
Scorul Nutri se bazează pe un sistem de 5 scoruri de culori, de la A (cel mai bun scor, pe verde) la E (scor mai mic, cu roșu).
Această citire dublă permite accesul la informații esențiale dintr-o clipită. Astfel, chiar și de la distanță, sau în timp ce fac cumpărături online, consumatorii pot identifica valoarea nutrițională a unui produs, fără a fi nevoie să citească compoziția acestuia pe spatele ambalajului. Sistemul a fost, de asemenea, conceput pentru a rămâne ușor de înțeles pentru persoanele care sunt orb de culoare sau care au dificultăți în a distinge literele mici.
O petiție pentru obținerea generalizării Nutri-Score
Evident, Nutri-Score nu stârnește entuziasmul unui număr bun de producători din industria alimentară, în special a celor care produc produsele cu cea mai mare probabilitate de a colecta scoruri D sau E. Prin urmare, s-au mobilizat în diferite moduri pentru a preveni adoptarea acestuia.
În mai 2019, Nutri-Score, un sistem opțional, a fost afișat doar pe 30% din produsele alimentare. Prin urmare, UFC-Que Choisir și alte 6 asociații europene de consumatori au lansat, pe 20 mai 2019, o inițiativă cetățenească europeană, un fel de petiție prevăzută de textele europene, pentru a impune etichetarea Nutri-Score pe întreg teritoriul european prin intermediul site-ului www.pronutriscore .org.
Vă rugăm să rețineți: din cauza crizei Covid 19 care încetinește acțiunile de mobilizare a cetățenilor în diferite state membre și a impulsului creat de la lansarea acestei inițiative, comitetul cetățenilor a decis să retragă această petiție europeană.
Pașii principali care au condus la adoptarea Nutri-Score
Obținerea etichetării nutriționale fiabile și independente a fost o luptă condusă de asociația noastră din 2014. În acel moment, UFC-Que Choisir s-a alăturat unei petiții lansate pentru a forța producătorii să aplice un logo pe toate ambalajele produselor alimentare.
Apoi, în 2015, UFC-Que Choisir a analizat problema etichetării nutriționale simplificate și a efectuat primele sale teste. Peste 300 de produse au fost supuse codului de culoare propus de PNNS pentru a rezuma calitatea nutrițională a produselor. UFC-Que Choisir a pus astfel la dispoziția publicului un calculator bazat pe acest sistem de etichetare, în ciuda rezistenței supermarketurilor. Ministrul Sănătății, Marisol Touraine, a vorbit în favoarea unui sistem care să devină singura referință în ceea ce privește etichetarea nutrițională. În timpul discuției despre Legea sănătății, ministrul a citat testele UFC-Que Choisir pentru a sublinia faptul că Nutri-Score era un sistem lizibil și ușor de înțeles care făcea posibilă lupta împotriva anumitor idei primite. Legea sănătății prevedea adoptarea unui model oficial simplificat de etichetare nutrițională, cu un sistem de culori.