ETICHETAREA NUTRITIONALĂ Scrisoare deschisă pentru l; aplicarea; un sistem cu 5 culori - Colectiv -
Scrisoare deschisă ministrului sănătății și afacerilor sociale, ministrului agriculturii și ministrului economiei și finanțelor
semnat de 22 de asociații de experți specialiști și actori din domeniu în domeniul sănătății
Legea sănătății adoptată de Adunarea Națională în aprilie 2015 și în curs de dezbatere în Senat, încorporează, prin articolul său 5, dorința ca consumatorii să fie informați cu privire la calitatea nutrițională a produselor alimentare. Acest articol prevede că declarația nutrițională obligatorie este însoțită de o prezentare sau o expresie complementară sub formă de grafică sau simboluri pe partea din față a ambalajului, pentru ao face simplă și accesibilă tuturor.
Legea prevede că forma finală a sistemului este definită printr-un decret specific.
În această perioadă de votare în Senat și consultări multiple, asociațiile de experți specializați și actori din domeniu în domeniul semnatarilor sănătății doresc să reamintească:
- Pentru senatori, importanța acestui articol, având în vedere coerența politicii nutriționale în domeniul sănătății publice.
- Pentru autoritățile publice, necesitatea ca, odată ce Legea a fost votată definitiv în Parlament, decretul să fie produs rapid și să se bazeze pe avize științifice și de sănătate publică publicate de agenții de sănătate independente.
Înaltul Consiliu al Sănătății Publice (HCSP) a publicat pe 24 august 2015 un aviz, însoțit de 2 anexe tehnice. După analiza diferitelor scoruri și sisteme oferite la nivel național și internațional, această opinie concluzionează că singur, sistemul de culori cu 5 culori (5-C), bazat pe scorul Agenției pentru Standarde Alimentare (FSA) adaptat situației franceze, îndeplinește criteriile de relevanță și fezabilitate a unui sistem de informații nutriționale sintetic. HCSP a definit în mod clar condițiile pentru aplicarea semnalizării 5-C: algoritmul scorului FSA servind drept bază pentru definirea calității nutriționale a alimentelor, definirea pragurilor optimizate ale scorului FSA pentru categoriile de culori, adaptarea algoritmului pentru cazuri speciale în conformitate cu recomandările nutriționale ale PNNS, ...
HCSP s-a bazat pe raportul ANSES din iunie 2015. Datorită analizelor statistice ale bazelor de date alimentare franceze, acest raport a demonstrat fezabilitatea sistemului în 5 categorii pe baza scorului FSA și a punctelor definite care trebuie îmbunătățite din perspectiva sănătății publice, în conformitate cu cu Programul Național de Nutriție în Sănătate (PNNS). Propunerile HCSP se bazează pe lucrări științifice publicate în acest domeniu și pe analize originale efectuate pe baza datelor privind compoziția nutrițională a alimentelor de pe piața franceză.
Inițiativa de mobilizare a agențiilor specializate conduse de Ministerul Sănătății oferă acum bazele necesare pentru redactarea decretului fără întârziere, mai ales că mai multe lucrări publicate în ultimele săptămâni în reviste științifice cu comitet de lectură confirmă opinia HCSP.