Eu am făcut eu tort de zebră cu ouă
Tort de zebră cu ouă
O prăjitură de marmură este o prăjitură clasică cu o porțiune deschisă și întunecată. Folosim aceeași rețetă pentru tortul cu zebră, dar un alt tip de preparat creează acest aspect interesant de zebră. Și pentru un gust special există astăzi tort de zebră cu ouă!
Am făcut pentru prima dată un tort cu zebră cu această rețetă. A trecut mult timp pe „Vreau să încerc această listă” (pentru noi această listă este foarte lungă). Dar nu am îndrăznit niciodată să încerc, pentru că nu eram sigur dacă aș avea acest aspect de zebră așa. Dar ezitarea mea a fost complet neîntemeiată: pur și simplu puneți alternativ o lingură de lumină și o lingură de aluat întunecat în tigaia de copt, iar zebra apare ca singură!
Și oricât de mult îmi plac prăjiturile, o rețetă clasică simplă a fost prea plictisitoare pentru mine și aveam nevoie de ceva nou! Acum câteva zile am făcut eu o ouă și așa a fost clar: era o prăjitură zebră cu ouă.
Cozonac
Tortul burete este una dintre cele mai importante rețete de bază alături de aluatul de drojdie și de patiseria cu coajă scurtă. Ceea ce apreciez în mod deosebit la amestecul de burete este că funcționează întotdeauna (dacă respectați câteva reguli) și că este atât de minunat de divers! Cu siguranță aveți acasă ingredientele de bază: făină, ouă, unt și lapte. Adăugați ingredientele preferate și coacerea poate începe. Ingredientul nostru special de această dată este tortul cu ouă.
Pentru ca aluatul să aibă succes, vă rugăm să folosiți ingrediente calde la temperatura camerei! Mai întâi, untul și zahărul sunt biciuite până când sunt cu adevărat spumoase, apoi se adaugă restul de ingrediente. Coaceți imediat după prepararea aluatului, altfel praful de copt nu va crește suficient. Dacă utilizați o matriță de copt din silicon, nu este necesar să ungeți matrița în prealabil.
Ouă de casă
Pentru rețeta noastră am folosit un lichior de ou de casă. Veți găsi 3 variante de rețete pe blog: clasicul lichior de ouă, lichiorul cremos de ouă de ciocolată și un lichior de ouă fructat cu fructe de pasiune. Rețetele fac aproximativ 700 ml de lichior - suficient pentru a oferi o sticlă cadou din bucătărie, un pahar sau două pentru a bea singur și pentru tortul cu zebră cu ouă:-)! Desigur, puteți folosi și un ou de la supermarket.