Eu am făcut și eu tort cu boabe cu conținut scăzut de carbohidrați
Ciocolată sau mai degrabă fructe de padure? Pentru cei nehotărâți, oferim un tort cu o bază din ciocolată și o cremă din quark și o mulțime de fructe de pădure! Și cea mai bună parte este că tortul este sărac în carbohidrați. Rețeta pentru tortul cu boabe cu conținut scăzut de carbohidrați nu conține zahăr sau făină și, prin urmare, este natural fără gluten! Opțional, rețeta poate fi modificată și pentru a fi vegană.
Tortul cu boabe cu conținut scăzut de carbohidrați are gustul unui tort „normal”, precum mâncarea sufletească adevărată și deloc „cu conținut scăzut de carbohidrați”. Îmi place să dezvolt rețete care să aibă un gust minunat și în același timp să fie puțin mai sănătoase. Fie cu conținut scăzut de carbohidrați, fără zahăr industrial alb sau fără făină albă - există multe modalități de a proiecta o rețetă astfel încât să conțină mai puține „calorii goale” și mai mulți nutrienți pentru organism.
Boabele sunt fructe sănătoase
Zmeură aparțin celor mai populare fructe. Boabele sunt nu numai fructe foarte gustoase, ci și fructe cu adevărat puternice: zmeura conține puține calorii (aprox. 33kcal la 100g), dar o mulțime de vitamine valoroase precum vitamina C (întărește sistemul imunitar), minerale, acid folic și potasiu. Boabele ne mențin tineri datorită antioxidanților lor, iar fibrele pe care le conțin au un efect pozitiv asupra zahărului din sânge.
Afine se mai numesc afine. Își au sezonul în Germania în timpul verii, dar sunt de obicei disponibile în supermarketuri pe tot parcursul anului. Fructele sunt adevărați supereroi datorită ingredientelor lor, deoarece conțin multe vitamine (în special vitaminele C și E), minerale (precum fierul, calciul și magneziul) și antioxidanți care ne mențin tineri. Cu doar aproximativ 40 de calorii la 100g, acestea sunt bune pentru siluetă. Afinele au și substanțe care ajută la arderea grăsimilor!
Mure sunt coapte doar la sfârșitul verii până la toamnă, dar sunt de obicei disponibile în supermarket din primăvară. Plantele sălbatice au spini adevărați, motiv pentru care sunt denumite și „zmeură”. Boabele conțin multe vitamine (cum ar fi o cantitate extraordinară de vitamine C, E și beta-caroten) și minerale (fier, magneziu și mangan). Culoarea boabelor provine dintr-un colorant natural care are proprietăți foarte pozitive pentru noi: are un efect antibacterian și viral și se spune că reduce inflamația. Murele au un efect pozitiv asupra sângelui și, împreună cu fibra pectină, asigură un nivel scăzut de colesterol.
Varianta vegana
Cu câteva modificări mici, puteți face și tortul cu fructe cu conținut scăzut de carbohidrați vegan:
În aluat: Untul este înlocuit cu margarină. Puteți folosi și ulei de cocos, dar are un gust foarte puternic care trebuie să vă placă. În loc de ou, lăsați 20 g semințe de in (zdrobite) să se înmoaie în 50 ml apă călduță timp de aproximativ 15 minute.
În umplutură: Puteți înlocui crema și quarkul cu produse vegane, cum ar fi produse pe bază de migdale sau soia. Ouăle sunt înlocuite cu 60g amidon, cum ar fi Amidon de porumb. Amidonul din supermarket este fabricat de obicei din porumb și, prin urmare, este și potrivit.
Tort cu boabe cu conținut scăzut de carbohidrați
Mai multe rețete cu conținut scăzut de carbohidrați
- Prăjitură cu nuci cu conținut scăzut de carbohidrați)
- Pene de nuci (cu conținut scăzut de carbohidrați)
- Bare cu conținut scăzut de carbohidrați
- Biscuiți cu proteine (cu conținut scăzut de carbohidrați)
- Turtă dulce (carbohidrați mici)
- Skyr cheesecake cu afine
- Tort de nuci LC
- Colțurile piulițelor LC
- Bare LC
- Turtă dulce LC
- Biscuiți cu proteine LC
- Skyr cheesecake
Rețetă pentru o prăjitură cu boabe cu conținut scăzut de carbohidrați (D 26-28cm)
dificultate: Ușor (♦ ◊ ◊)
Durează: 30 minute + 25 minute timp de coacere