Eu; Este periculos pentru sănătatea Marie Claire
Adăugați la favorite Suradech14/iStock
Într-un moment în care detoxifierea, vindecarea tăcerii și diferite deconectări sunt esențiale ca terapii corporale din timpul nostru, apă repede (pe bază de apă, suc de fructe, ceaiuri de plante și bulion) se vorbește despre.
Nu este de mirare, potrivit Eric Roux, purtătorul de cuvânt al Observatorului Bucătăriilor Populare: „Astăzi există o ritualizare a plăcii care, desigur, poate lua forme foarte la modă, dar răspunde la un efect pendul pe care l-am observat întotdeauna în istorie, explică el.
În tradiția catolică, de exemplu, carnavalul (perioada excesului) precede Postul Mare. Sub diverse tendințele alimentare pe care îl observăm în prezent și care mărturisesc diverse preocupări legitime (de exemplu, reducerea consumului de carne), putem citi expresia inconștientă a unei trăsături culturale ancestrale. De asemenea, în măsura în care putem găsi totul din abundență și în afara sezonului, avem nevoie, prin reacție, de a crea constrângeri, cadre, rituri pentru a recâștiga conștientizarea la ceea ce ar trebui sau nu să avem acces. "
Cine sunt „posturile” ?
În Franța, convertiții răspund astăzi unui profil sociologic precis, identificat de Jean-François Barbier-Bouvet, în 2010, într-un sondaj efectuat în rândul a cinci sute de posturi și intitulat „Postul azi, o practică personală și spirituală”. Un public matur (între 45 și 60 de ani), în principal feminin (la 71%) și care a absolvit studiile superioare (la 80%). O populație care, departe de a face penitență în sandalele pelerinilor, se consideră și ea „bon vivant” în restul anului.
Germania, precursorul postului ca terapie
Dacă această inflație de convertiți nu datorează nimic profesiei medicale franceze (reticente în această privință), ea datorează mult cercetătorilor germani. O țară în care postul, departe de a fi limitat la clișeele bios bobos, este rambursat de securitatea socială și se practică în spitalele publice. De fapt, Germania a jucat un rol important în istoria haotică a legitimării postului ca terapie în sine.
De unde vine postul? ?
Povestea se întoarce la sfârșitul secolului al XIX-lea. În 1880, medicul american Henry S. Tanner a preluat provocarea postului de patruzeci de zile și a făcut titluri în Statele Unite. Câțiva ani mai târziu, colegul său Edward Hooker Dewey și-a publicat cercetările pe această temă, întâlnind reticența profesiei medicale. Pentru că la vremea aceea, postul era încă legat de diktatele spirituale și religioase.
Într-adevăr, în diferitele civilizații, de la Islam la Shintoism, există reguli referitoare la hrană care prescriu credincioșilor o renunțare, limitată în timp, la hrană.
„O minte sănătoasă într-un corp sănătos”
Purificarea sufletului, penitența, curățenia, iluminarea spirituală sau răscumpărarea sunt nucleul postului.ascetism este, prin urmare, la fel de vechi ca lumea, a reamintit Odon Vallet, specialistul în religiile lumii: „Era deja practicat în Grecia antică și poate chiar mai mult în lumea indiană, chiar mai departe în civilizația Indus, care și-a găsit extensia în yoga indiană . " Greu de a seculariza practica.