Europenilor le lipsește vitamina D și magneziul

În ciuda unui nivel de trai destul de ridicat, europenilor le-ar putea lipsi anumite vitamine și minerale. Cei mai îngrijorați de deficitul de vitamina D, spune British Journal of Nutrition.

cuprinse între

Vitaminele și mineralele sunt micronutrienți: sunt prezente în cantități mici în dieta noastră, dar joacă un rol deosebit de important în funcționarea corpului. De asemenea, lipsa de vitamine și minerale poate duce la diferite patologii. O dietă echilibrată sau suplimente alimentare pot limita acest risc.

Cercetătorii de la International Life Science Institute Europe au analizat aporturile alimentare de 17 micronutrienți din 8 țări: Belgia, Danemarca, Franța, Germania, Olanda Polonia, Regatul Unit și Spania. Autorii au colectat informații din studii naționale cu privire la aporturile de calciu, cupru, iod, fier, magneziu, potasiu, zinc, vitamine A, B1, B2, B6, B12, C, D, E și folat. Cu excepția vitaminei D, în general a existat un risc redus de aport insuficient. Pentru Franța, au fost utilizate rezultatele studiilor INCA și INCA 2. Iată câteva dintre rezultate, în special pentru Franța:

  • Calciu: procentul de persoane sub consumul minim de referință (sau LRNI, corespunzător recomandărilor britanice) este scăzut, cu excepția: în rândul femeilor britanice (7%) și franceze (5%), dar mai ales în Polonia cu 45% femei și 29 % dintre bărbați. Rezultatele poloneze ar putea fi explicate prin problemele socio-economice care duc la mai multe deficiențe alimentare, dar și prin modul în care datele au fost colectate (într-o singură zi de înregistrare, ceea ce crește riscul de eroare).