Eutingen Prea mult cereale pe piață Prețurile sunt în pivniță - Eutingen - Pădurea Neagră Bote
De la Martin Dold
Articole și comentarii premium
Înregistrarea este necesară pentru a citi articole premium și a comenta articole. Trebuie să furnizați numele corect (prenume și prenume), adresa dvs. și o adresă de e-mail validă (nu va fi publicată).
Mai multe informații sunt disponibile de pe acest link.
Vă puteți alege parola în mod liber. Numele de utilizator este adresa dvs. de e-mail.
Numele dvs. va fi afișat atunci când trimiteți comentariile.
Eutingen. Privirea îngrijorată a fermierilor a crescut din nou și din nou în ultima vreme. Recolta de cereale s-a dovedit a fi extrem de dificilă, deoarece perioadele lungi fără precipitații au fost puține și între ele.
„Chiar și acum există încă grâu în anumite părți ale Pădurii Negre și pe Alb”, spune Karl-Heinz Pfeffer, manager operațiuni la Eutingen BayWa. O recoltă normală ar procesa adesea peste 1000 de tone de cereale pe zi. Așa s-a întâmplat o singură dată în acest an, deoarece vremea inconsistentă însemna adesea treierarea doar seara - și astfel s-au adunat doar cantități mici.
Soiurile timpurii cresc rapid
Concluzia pentru recolta de cereale arată astfel: „Peste medie în ceea ce privește cantitatea, sub medie în ceea ce privește calitatea”, spune Pfeffer. Soiurile timpurii, cum ar fi orzul furajer, au crescut rapid - dar numai aceste soiuri timpurii și acestea reprezintă doar aproximativ cinci la sută din recolta totală. În caz contrar, cerealele au rămas prea mult timp și nu au putut fi recoltate din cauza precipitațiilor constante, explică Pfeffer.
Chiar și după recoltare, este mult mai mult timp să se usuce și să se depoziteze bobul umed. „Ceea ce urmează să fie în continuare este bun doar ca cereale furajere sau pentru uzina de biogaz”, spune managerul operațiunilor.
Grâului îi lipsesc de obicei niște proteine. Motivul: fermierii nu ar fi fertilizat suficient pentru cantitatea mare de grâu. Mulțimea a fost însă remarcabilă. Randamentul a fost de opt până la doisprezece tone pe hectar, cu două tone mai puțin sunt normale, potrivit Pfeffer. Jumătate din recolta de grâu merge de obicei la mori, restul se folosește pentru hrana animalelor.
Au existat, de asemenea, probleme cu orzul, dintre care unele erau excrescente și crăpate. Motivul aici a fost vremea. „Unele case de malț nici măcar nu l-au acceptat”, spune Pfeffer. Aproximativ zece la sută din orzul de bere local este utilizat pentru furaje, restul se îndreaptă către industria de malț și este utilizat în principal pentru fabricarea berii.
Rapița ar putea fi recoltată la fel de rar. Per total, după 2004, a fost cel mai puternic an de recoltare din ultimii zece ani. Primăvara uscată și faza fierbinte din jurul Rusaliilor sunt principalele motive pentru aceasta.
Noua fabrică de procesare de la BayWa a ajutat foarte mult la procesarea rapidă, subliniază Pfeffer. Acum există capacități de depozitare de 7.000 de tone la vechea stație, 14.000 de tone au fost înregistrate anul acesta.
O altă inovație care și-a dovedit demult valoarea este containerele de colectare. BayWa le va stabili acolo unde fermierii au nevoie de ele. Aproximativ 90 de containere sunt distribuite în toată regiunea. Combină de recoltat sunt acum foarte puternice, dar fermierii nu aduc cerealele atât de repede. Recipientele oferă un remediu aici, mai ales într-un an de recoltare atât de bun ca 2014.
Cumpărătorii pot dicta prețul
Cu toate acestea: „Prețurile pentru fermieri sunt catastrofale”. Pe de o parte, există o mulțime de cereale pe piață datorită volumului mare de recoltă, care scade prețurile. Pe de altă parte, există așa-numita „piață a cumpărătorului”: Aici, cumpărătorii pot dicta prețul, deoarece știu că depozitul este în plină desfășurare. „Porumbul va veni în patru săptămâni, până atunci trebuie creat spațiul”, spune Karl-Heinz Pfeffer. Prin urmare, cumpărătorii știu că este nevoie să vândă - ceea ce scade și prețul.
Pe de altă parte, consumatorii nu vor obține prea multe din prețurile ieftine ale cerealelor. Pentru un Weckle, care costă între 15 și 50 de cenți în funcție de furnizor și dimensiune, ponderea costurilor cerealelor este de doar 2,5 cenți. Dacă acest lucru este puțin mai mic, asta nu înseamnă că Weckle va fi, de asemenea, mai ieftin.