Evitarea carbohidraților Cât de utilă este o dietă săracă în carbohidrați
Osnabrück. Multe vedete de la Hollywood jură pe ea: cât mai puțini carbohidrați, dar carne și legume. Cu această dietă, kilogramele ar trebui să scadă deosebit de repede. Ce este și este deloc sănătos?
O omletă cu brânză la micul dejun, o friptură cu legume aburite la prânz și o salată cu brânză de vacă seara. Așa poate arăta o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, adică o dietă în care carbohidrații sunt aproape complet evitați. De ani de zile, acest tip de dietă a fost popular printre cei bogați și faimoși de la Hollywood, iar mulți oameni din această țară au reușit deja să-și reducă greutatea cu aceasta. În ghidurile dietetice și revistele pentru femei, carbohidrații, care sunt conținuți în alimente de bază, precum cerealele, pastele, orezul și cartofii, sunt adesea demonizați ca alimente pentru îngrășare. Se spune că cei care fac fără ei își scad repede greutatea. (Citiți mai multe: Slăbiți sănătos cu postul intermitent)
Nu este suficientă fibră
„Este adevărat că o dietă săracă în carbohidrați poate reduce greutatea pe termen scurt. Dar dacă comparați dietele cu conținut scăzut de grăsimi și cele cu conținut scăzut de carbohidrați după un an, pierderea în greutate este similară în ambele modele ”, explică Silke Restemeyer de la Societatea Germană de Nutriție (DGE). Nu este ușor să spunem dacă o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este, în general, mai potrivită pentru slăbit decât alte tipuri. „Dacă vrei să slăbești definitiv, trebuie să îți schimbi dieta și nu doar câteva săptămâni”, spune nutriționistul. În caz contrar, este programat un efect yo-yo. Dacă mâncați o dietă foarte săracă în carbohidrați, este posibil să nu obțineți suficiente fibre. Acest lucru nu este important doar pentru o bună sănătate intestinală. Un aport ridicat de fibre dietetice, în special din cereale, ar putea ajuta la prevenirea bolilor legate de dietă, cum ar fi obezitatea și diabetul de tip 2.
Meniu unilateral
În plus, este foarte dificil pentru majoritatea oamenilor să evite în permanență carbohidrații, deoarece meniul poate deveni rapid unilateral. Majoritatea dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați ar consuma carbohidrați din nou după un timp. „Prin urmare, recomandăm persoanelor care doresc să piardă în greutate să treacă la o dietă sănătoasă și echilibrată, cu suficient exercițiu”, spune Restemeyer. Conține o selecție variată și diversă de alimente cu alimente preponderent pe bază de plante, produse din cereale din cereale integrale, legume și fructe și sunt bogate în substanțe vegetale secundare, vitamine, minerale și fibre. Uleiurile vegetale, grăsimile și peștele oferă acizi grași polinesaturați de înaltă calitate. (Citiți mai multe: Noua tendință dietetică: Ce este dieta Pegan?)
Echilibrul energetic negativ
Pentru a pierde în greutate, un echilibru energetic negativ și un exercițiu suficient sunt deosebit de importante. Asta înseamnă că trebuie să mâncăm mai puține calorii decât ardem. Potrivit nutriționistului, dacă caloriile provin din grăsimi, carbohidrați sau proteine are o importanță secundară. Pentru a rămâne la dietă și a rămâne subțire după aceea, Silke Restemeyer recomandă o dietă care poate fi ușor integrată în viața de zi cu zi și care corespunde propriilor preferințe: „Dacă îți place foarte mult să mănânci paste și orez, vei avea un conținut scăzut de carbohidrați -Dieta nu pentru mult timp. ”Este important să acordați atenție calității carbohidraților și să utilizați produse din cereale integrale, legume și fructe. Acestea sunt bogate în fibre, te mențin sătul pentru o lungă perioadă de timp și astfel facilitează întreținerea sau reducerea greutății corporale. De asemenea, ea recomandă să beți mai puține sau deloc băuturi îndulcite cu zahăr, inclusiv băuturi cu suc de fructe. Dacă vă creșteți rapid aportul de energie, acest lucru ar putea duce la obezitate.
Concluzie: Pe termen scurt, puteți pierde câteva kilograme cu o dietă săracă în carbohidrați. Cu toate acestea, pentru majoritatea oamenilor, o dietă săracă în carbohidrați nu este durabilă. Factorul decisiv în pierderea în greutate este oricum echilibrul energetic negativ, adică că consumăm mai puține calorii decât consumăm. Indiferent dacă caloriile provin din proteine, carbohidrați sau grăsimi este de o importanță secundară.