Evitați alimentele grase și zaharate, un slogan ineficient

Publicul larg este mai sensibil la mesajele nutriționale pozitive care evidențiază beneficiile alimentelor, mai degrabă decât la mesajele de vina.

Nu știi ce să spui pentru a-ți încuraja copilul sau partenerul să mănânce mai bine? Conform noilor cercetări din Nutrition Reviews (1), postările care susțin beneficiile fructelor și legumelor sunt mai eficiente decât cele care subliniază riscurile alimentelor „grase și zaharate”.

Obezitatea este o adevărată problemă de sănătate publică care promovează multe boli cronice, precum diabetul și bolile cardiovasculare. Acesta este motivul pentru care autoritățile publice lansează în mod regulat campanii publicitare menite să sensibilizeze publicul cu privire la obiceiurile alimentare sănătoase. Toată lumea știe, de exemplu, sologanul „evita să mănânci prea grăsime și prea dulce” din Programul Național de Nutriție în Sănătate. Dar cât de eficiente sunt aceste mesaje ?

Aici, cercetătorii de la Cornell Food and Brand Lab au analizat 43 de studii internaționale publicate care au analizat mesajele nutriționale pozitive sau negative. Aceștia au observat că mesajele negative, cum ar fi „nu mânca dulciuri sau te vei îngrășa”, păreau să vorbească mai mult cu experți precum dieteticieni sau medici. În schimb, majoritatea celorlalți oameni erau mai sensibili la mesajele care le spuneau ce să mănânce și de ce le era bine, cum ar fi „mâncați fructe și legume pentru a rămâne subțiri”. Majoritatea oamenilor, care nu sunt experți în nutriție, ar prefera, prin urmare, să li se spună ce să mănânce și ce este bine pentru ei, în loc să-și stigmatizeze dieta.

---