Excesul de fier te poate îmbolnăvi!
Publicare: 21 octombrie 2020
Suplimentele de fier trebuie luate numai în consultare cu un medic. Imagine: pixabay.com
Corpul nostru are nevoie de fier pentru multe funcții ale corpului, în special pentru transportul oxigenului în sânge și pentru sistemul imunitar. Cu toate acestea, carența de fier este unul dintre cele mai frecvente simptome ale carenței din lume. Femeile și copiii mici din țările sărace sunt deosebit de afectați. [1]
Femeile aflate la vârsta fertilă au o necesitate mai mare de fier decât bărbații din cauza perioadei menstruale și sunt, de asemenea, mai des afectate de un deficit de fier.
O suplimentare preventivă a suplimentelor de fier (de asemenea sub formă de perfuzii de fier) trebuie evitată cu excepția cazului în care medicul a diagnosticat o insuficiență.
Suplimentarea cu fier: Mai bine numai în consultare cu un medic. Imagine: pexels.com
Deoarece un supradozaj prin administrarea de suplimente de fier vă poate îmbolnăvi și poate duce la apariția siderozei! [2]
Fier: Valorile normale scăzute nu sunt o deficiență
Important de știut: o valoare a fierului în intervalul normal inferior nu este o deficiență - și poate fi chiar mai benefică pentru sănătatea ta decât o valoare ridicată a fierului. [3]
Valorile ridicate ale fierului (uneori chiar și în intervalul normal superior [4]) merg mână în mână cu un risc crescut de boli de inimă, inclusiv infarct miocardic, precum și leziuni hepatice.
Medicii presupun, de asemenea, că un nivel ridicat de fier crește riscul de cancer din cauza formării de radicali. [4]
Exploziv: hemocromatoza bolii de depozitare a fierului poate declanșa, de asemenea, simptome similare deficitului de fier. [5] Acesta este motivul pentru care este atât de important să nu începeți să luați suplimente de fier numai pe baza senzației intestinale.
Suplimentarea cu fier: Mai bine nu doar pe instinctul intestinal. Imagine: Fotolia.com
Deci, cu fierul nu este vorba de a avea cele mai mari valori posibile în sânge. Deoarece corpul nu poate excreta cu ușurință fierul și este practic la mila unei supradoze.
Suplimentarea cu fier numai după consultarea medicului
Doar cei care au deficiență de fier (adică sub intervalul normal) ar trebui - în consultare cu medicul de familie - să ia suplimente de fier și apoi să li se verifice periodic starea.
Preparatele combinate cu fierul sunt de obicei destul de nefavorabile pentru suplimentare. Este mai bine să dozați nutrienții individual (cu excepția: vitamina C și ingrediente similare care îmbunătățesc absorbția fierului). În acest fel, doza poate fi adaptată individual nevoilor specifice și, în același timp, preveniți supradozajul altor substanțe nutritive.
Veganii și vegetarienii sunt, din păcate, deseori acuzați de deficit de fier sau „vorbiți” de mediul lor. Această ipoteză se bazează în principal pe ipoteza (falsă) că numai carnea roșie conține fier.
Consumul de carne nu protejează împotriva deficitului de fier
De fapt, produsele din carne precum șunca, carnea de porc sau păsările de curte conțin foarte puțin fier - deoarece „fierul animal” este mai probabil să se găsească în sânge și în organe. În plus, produsele lactate și ouăle inhibă absorbția fierului. [6] Prin urmare, consumul de carne nu este un mod sigur de prevenire a deficitului de fier.
Este adevărat că veganii și vegetarienii au adesea o valoare scăzută a fierului (normal) decât consumatorii de carne, dar statistic nu sunt mai rău decât consumatorii de carne. Pentru că din nou: o valoare a fierului în intervalul normal mediu sau scăzut este considerată benefică pentru sănătate. [3]
Prin urmare, oricine trăiește vegan nu ar trebui să se bazeze doar pe prejudecăți și preocupări, ci mai degrabă, dacă are dubii, să efectueze un test de sânge și să decidă pe baza datelor.
-
Luați suplimente de fier numai după consultarea medicului dumneavoastră.
Aprovizionare cu fier cu o dietă vegană
Alimentele pe bază de plante sunt surse bune de fier, ca parte a unei diete echilibrate, vegane. Fierul din alimentele vegetale este într-o formă chimică care nu este la fel de ușor absorbită de organism ca fierul din produsele de origine animală.
Dacă aportul de fier este suficient, atunci aportul din alimentele vegetale este mai benefic, deoarece corpul nu este inundat cu fier.
Pâinea și cerealele sunt printre cei mai importanți furnizori de fier. Imagine: pixabay.com
Aportul de fier din alimente pe bază de plante poate fi, dacă este necesar, îmbunătățit prin adăugarea de vitamina C (de exemplu, din suc de portocale sau legume precum boia sau varza). [6] O salată de sfeclă roșie cu bucăți de portocale sau un sos de salată pe bază de suc de portocale are un gust foarte bun oricum.
Ești interesat de știri interesante despre stilul de viață vegan? Obțineți rapid buletinul nostru informativ! Mii sunt deja acolo!