Excesul de greutate în SUA - Big End - Cunoștințe

Știri actuale în Süddeutsche Zeitung

excesul

Bord

economie

Munchen

Cultură

societate

Cunoştinţe

Excesul de greutate în SUA: The Big End

Contrar tuturor clișeelor: proporția americanilor supraponderali stagnează la un nivel ridicat. În altă parte, a fi supraponderal este un pericol mai mare.

Sunteți mascota fiecărei dezbateri despre dietă, obezitate și dietă. Fără imaginile cetățenilor americani grași în pantaloni scurți XXL, care greu pot merge cu grăsime, nu este ilustrată nicio revistă despre epidemia mondială de obezitate. Utilizarea iconografică a americanilor super-grași ar trebui să arate mai presus de toate un lucru clar: oamenii de acolo sunt deja fără speranță fără articulații - și este și mai rău și pentru noi.

Deschideți imaginea într-o pagină nouă

Clișeul trăiește, dar aparențele sunt înșelătoare. Americanii nu se mai îngrașă.

Problema cu povestea groasă: științific nu se mai poate considera că tot mai mulți americani se îngrașă. Trei articole din Journal of the American Medical Association (vol. 303, p.235, 242, 275, 2010) de miercuri arată astăzi că proporția persoanelor supraponderale din SUA nu mai crește sau doar crește ușor.

Grupul lui Katherine Flegal de la Centrul Național pentru Statistici de Sănătate din Hyattsville a analizat cele mai recente cifre de greutate pentru americani. Aceasta a inclus date reprezentative de la 4.000 de sugari, copii și adolescenți și 5.555 de adulți, care au fost colectate ultima dată în 2008. Conform acestui fapt, 9,5% dintre copii și aproximativ 18% dintre adolescenți din SUA aparțin grupului de obezi severi. Cu toate acestea, această proporție a rămas destul de constantă în ultimii ani.

Femeile mai subțiri

Dintre americanii adulți, 33,8 la sută au fost considerați obezi și 68 la sută au fost considerați supraponderali sau obezi. Comparativ cu sondajele din 1999, aceste date din 2008 nu prezintă modificări pentru femei și doar o proporție puțin mai mare de oameni bine obezi pentru bărbați. În contrast, o creștere mult mai mare a fost observată în anii 1970 și 1980. „Datele noastre arată că această tendință nu va continua, mai ales la femei, dar probabil și la bărbați”, spune Flegal.

Organizația Mondială a Sănătății definește patru categorii de greutate, iar majoritatea medicilor au adoptat această clasificare: Subponderalitatea înseamnă un indice de masă corporală (IMC) sub 18,5. Un IMC între 18,5 și 24,9 este considerat greutate normală sau ideală. Un IMC de 25 sau mai mult înseamnă supraponderalitate, dincolo de 30 de medici vorbesc despre obezitate sau obezitate. IMC se calculează împărțind greutatea la înălțimea pătrată (în metri). La 1,80 metri înălțime și 80 de kilograme în greutate, IMC este de 24,7.

Ideal în loc de supraponderalitate

OMS a stabilit în 1996 că limita supraponderală este depășită cu un IMC de 25. Institutele de sănătate din SUA au redus limita în 1998 de la 27,5 la 25 - declarând astfel că 35 de milioane de americani fără simptome sunt purtători de riscuri supraponderali dintr-o singură lovitură. În ultimii ani s-au criticat considerabil definiția conform căreia obezitatea începe cu un IMC de 25. Echipa Katherine Flegal a arătat în 2007 că persoanele care sunt ușor supraponderale - adică un IMC de aproximativ 27 - trăiesc cel mai mult și sunt cel mai puțin susceptibile de a fi bolnav, astfel încât această clasă de greutate ar trebui să fie redenumită greutate ideală.

Industria dietetică și nutrițională și oamenii de știință asociați ei se opun în mod firesc ideii că un inel mic de șold și puțină burtă ar trebui să fie sănătoși. Ei văd o ușoară supraponderalitate ca un medicament de intrare în obezitate și avertizează - cu imagini ale unor americani incredibil de grași - de consecințele lacomiei excesive. Conform cunoștințelor anterioare, riscul de infarct miocardic, accident vascular cerebral, diabet și cancer nu crește dacă persoanele sunt supraponderale până nu au un IMC de 29 sau 30. Obezitatea în copilărie crește probabilitatea unor infarcturi ulterioare și a bolilor cronice.

"Vești bune"

„Rezultatele Flegale sunt vești bune”, a scris cardiologul de la Harvard Michael Gaziano într-un comentariu însoțitor. Dar, de asemenea, trebuie să ne confruntăm cu faptul că majoritatea americanilor sunt supraponderali și un al treilea sunt obezi - cu toate implicațiile asupra sănătății. Chiar dacă SUA au atins un platou - în țările care au în față un salt de dezvoltare, excesul de greutate amenință să se răspândească și mai mult.