Excluderea produselor lactate din riscul de deficiență la vegani
De curând am fost vegan, nu mănânc produse lactate, ar trebui să iau suplimente pentru a evita deficiențele? ?
De către redacția Allodocteurs.fr
Scris la 28 martie 2017, actualizat la 29 martie 2017
Răspunsurile cu dr. Jean-Michel Lecerf, director al departamentului de nutriție de la Institutul Pasteur de Lille și cu Sylvie Lortal, specialist în lapte și produse lactate, director de cercetare la Inra:
"Trebuie să fii atent cu dieta ta. Trebuie să mănânci multe fructe uscate. Dietele vegane trebuie urmărite. Trebuie să fii atent la ceea ce mănânci și să iei sfaturi. Este mai ușor să echilibrezi o dietă. produse lactate. Există mai puține întrebări de pus. "
"Este recomandat să nu fiți vegani când sunteți copil. Există riscuri semnificative, deoarece atunci când sunteți vegan, există un deficit de omega 3, vitamina B12, pot exista deficite de proteine, dar acest lucru nu este sigur. Și există deficiențe de calciu, fier ... Prin urmare, trebuie să fim extrem de atenți. Această dietă nu este recomandată persoanelor în vârstă, copiilor și femeilor însărcinate. nu poate consuma produse lactate, trebuie să fiți foarte atenți. "