Excursie în Ungaria Keto la Budapesta - Keto Fun
- Autorul postării:Elodie KetoSympa
- Categorie postare:Keto în timp ce călătoresc
- Postează comentarii:2 comentarii
Ungaria este o țară care ne atrage de ceva vreme. Cultura, arhitectura, băile, bucătăria, toate acestea ne-au făcut să dorim să trăim experiența maghiară! Desigur, prima întrebare pe care ne-am pus-o a fost: Putem mânca keto la Budapesta?
Făcând o mică cercetare, am descoperit asta Gastronomia maghiară este destul de ușor de adaptat pentru noi ketovore 😀 Nu mai avem timp de pierdut, ne-am luat biletele fără altă întârziere! Așadar, în acest articol, vă vom arăta cele mai tari lucruri despre Budapesta pentru a avea o pauză keto perfectă. Veți avea astfel toate sfaturile și adresele noastre bune de ceto pe care vi le recomandăm dacă decideți să plecați într-o călătorie în Ungaria, țara cărnii și boiaua. !
Puțină istorie ...
Budapesta, capitala Ungariei, este formată din unirea a 3 orașe Buda, Pest și Obuda în 1873. Când vizitați locul, vă dați seama de diferențele de atmosferă dintre „districte”.
Buda, inima istorică
Mai degrabă, este format din dealuri verzi, un palat somptuos și băi magnifice.
Oduba, numită și „Buda Veche”
Reprezintă zona rezidențială cu clădiri înalte datând din regimul comunist. Există multe case burgheze romanice și baroce
Dăunător, district plin de viață, dinamic și industrial.
Aici găsim barele de ruină, un concept caracteristic Ungariei. Acestea sunt clădiri abandonate care au fost transformate în spații de locuit. Am descoperit spații complet neobișnuite a căror decorare este realizată cu obiecte recuperate: baruri, cluburi de noapte, restaurant, piață, pensiune pentru tineri, joc de evadare ... Fiecare bar de ruină are originalitatea sa, unele sunt efemere și asta este ceea ce le face farmecul.
Am fost complet cuceriți! În opinia noastră, dacă ar fi doar un singur lucru de făcut într-o călătorie în Ungaria, ar fi să faci turul barurilor de ruină din Budapesta.
Mănâncă keto la Budapesta
După cum v-am spus mai devreme, bucătăria maghiară este destul de convenabilă pentru a mânca keto în Budapesta. În primul rând, trebuie să știți că ungurii sunt din mari consumatori de carne, ceea ce nu este să ne nemulțumească! Carnea rece (diverse mezeluri, salamuri) și carnea friptă (rață, porc, carne de vită) fac parte din dieta lor.
Vă putem spune că am avut o explozie! Ne-am umplut atât de mult cu cârnați de boia la grătar, încât după o săptămână nu am mai putut să-l suportăm! Și, în sfârșit, acum că te gândești la asta, ar fi bine să mănânci un cârnat maghiar, chiar acum, chiar acum!: p
Despre mesele pregătite, vom găsi prezența boiașului în majoritatea preparatelor. Boia ungurească corespunde atât legumei (un fel de piper), cât și condimentului parfumat pe care îl cunoaștem bine.
Tradiţional,
O masă tipic maghiară constă din supă, un fel principal și un desert (pe care ar trebui să le evitați dacă doriți să stați keto la Budapesta). Își însoțesc masa cu o salată de castraveți, roșii sau varză murată, care ne este oferită în plus în multe restaurante din oraș. Părțile laterale sunt în mare parte separate și suplimentare, deci aveți întotdeauna posibilitatea de a lua sau nu. Și ne face viața ceto mai ușoară !
Specialitate maghiară cu porc, brânză, cremă fraîche și sos de boia
Specialitățile tradiționale sunt feluri de mâncare bogate și generoase fierte cu carne, legume și untură. Iată câteva exemple pe care le putem mânca pe keto:
- Gulaş, celebra supă făcută de obicei cu carne de vită, ardei/boia, roșii, cartofi, ceapă, usturoi, untură și boia picantă. În restaurante, este adesea servit cu pâine, dar poate fi ușor pus deoparte pentru degustarea supelor. Nu vă faceți griji, tăierea cartofilor și pâinea nu îndepărtează în niciun fel plăcerea gulașului.
- Pörkölt,o tocană care poate găzdui mai multe carne și al cărei sos include untură, boia (desigur!), ceapă și cremă.
- Papriká csirke (pui de boia) servit adesea cu galuskas sau tarhnoyas (tipuri de gnocchi) care pot fi înlocuiți cu varză murată sau ratatouille maghiară (lécsó) din roșii, boia proaspătă și ceapă.
- Cârnați de boia la grătar
Ungaria, este, de asemenea unul dintre cei mai mari producători de foie gras de gâscă și rață din Europa (Libamáj). Se servesc prajite sau la grătar de cele mai multe ori, însoțite de ceapă. Poate fi găsit și într-o terină, deoarece este preparat în Franța.
La nivelul băuturii, bere este desigur cea mai faimoasă băutură, dar nu numai! Din fericire pentru noi keto, apropo 🙂
Intr-adevar, vin își are locul și în Ungaria. Există 22 de regiuni viticole, dintre care cea mai cunoscută este Tokaj. Cu toate acestea, vinul produs în această regiune este un vin siropos, care este foarte greu de integrat în ceto, dar există și albi și roșii delicioși.
Adresele noastre bune de ceto din Budapesta
Marea Piață Acoperită (Központi Vásárcsarnok) listată ca patrimoniu mondial de către UNESCO
Această piață are dimensiunea și stilul unei gări mari, există tot ce trebuie să mănânci și îți aduce aminte de călătorie !
La parter, veți găsi produse proaspete (carne, mezeluri, brânzeturi, fructe și legume) și, de asemenea, produse alimentare tradiționale, cum ar fi alcool, foie gras și boia praf de boia.