Nutriție ce să mănânci noaptea Isabelle de Vaugelas
02 noiembrie Nutriție: ce să mănânci noaptea ?
De multe ori, pacienții mei îmi spun că nu sunt siguri de ce să mănânce noaptea. Inspirația și oboseala îi determină, și uneori cu reticență, să mănânce paste, amidon, mese gata sau alimente procesate. Dar ce ar trebui să mănânci noaptea? Și cum te organizezi după o zi de muncă și când ești ... leneș? Descoperă-mi sfaturi pentru a vă ajuta să vă planificați mesele de seară și ce alimente să favorizați pentru a digera bine și, prin urmare, să dormiți bine ! Pentru că da: pregătirea bună a nopții începe pe ... farfurie !
Planificați în avans pentru mesele de seară
Gătitul durează puțin și seara sunteți deseori obosit. Dar cu puțină organizare, puteți câștiga. Trucul pentru mesele de seară ? Măriți proporțiile când vă pregătiți mesele și alege feluri de mâncare la foc mic sau supe și creme, păstrați în borcane de sticlă câteva zile la frigider.
Unele legume sunt destul de flexibile: pot fi gătite în multe feluri, de exemplu fiind subiectul mai multor mese seara. Prazul, ciupercile, morcovii sau napii se transformă cu ușurință în piure, supă sau garnitură (aburită sau tigaie).
Pentru tocănițe, tocăniță, tocană, blanquette sau bourguignon de vită, pot fi consumate cu mai multe mese de seară, atâta timp cât sunt depozitate în frigider. De asemenea, puteți amesteca legumele în pot-au-feu și le puteți transforma în piure sau supă.
O altă alternativă: gătit în lot, o tehnică care implică gătirea tuturor felurilor de mâncare ale săptămânii într-o singură sesiune. Gătirea în serie vă permite să aveți o vizibilitate bună la meniurile dvs. pentru a vă echilibra mesele și a contribui la reducerea risipei de alimente.
Dacă sunteți interesat de gătit în serie, organizez ateliere de gătit la distanță pe acest subiect, așa că nu ezitați să mă contactați.