Executive Lounge al ology Styria GmbH pe tema „Nutriție la bătrânețe” la FH JOANNEUM »FH
Principalele subiecte ale evenimentului din 16 ianuarie 2018 în FH JOANNEUM Audimax au fost „Îmbătrânirea sănătoasă prin alimente sănătoase” și „Nutriția la bătrânețe”. Experții din mediul cluster au discutat despre modul în care vârsta afectează consumul și gustul alimentelor și despre modul în care o dietă echilibrată poate fi garantată și la bătrânețe.
Executive Lounge a discutat despre interacțiunea dintre dietă, gust și vârstă. La bătrânețe, nu numai că scade nevoia de calorii, dar scade și senzația de sete și gust. Acest lucru pune unele probleme pentru dietă. O dietă corectă și echilibrată poate preveni, de asemenea, progresia bolii și poate crește bunăstarea.
Johann Harer, director general al Human.technology Styria, a condus programul. Referindu-se la regiunea de referință sterică, care a fost onorată de UE în 2016 pentru diversele sale activități din Stiria, Johann Harer a adăugat: „O condiție prealabilă importantă pentru îmbătrânirea sănătoasă este alimentația adecvată. Prin urmare, am făcut din tema „nutriției” un punct central al regiunii de referință AHA Stiria - pentru tinerii, astfel încât să rămână sănătoși mai mult timp și pentru persoanele foarte în vârstă, pentru a obține ceea ce are nevoie corpul lor ”.
În mai multe discursuri principale ale partenerilor din cluster, au fost abordate subiecte precum rolul microbiomului la bătrânețe și tensiunea dintre îmbătrânire și dependența de îngrijire, oferind astfel o perspectivă profesională asupra subiectului.
Prima prelegere principală a fost începută de Regina Roller-Wirnsberger de la Universitatea de Medicină din Graz cu tema „Nutriția la bătrânețe - tensiunea dintre îmbătrânirea activă și dependența de îngrijire”. Ulterior, Wolfgang Gunzer, lector FH JOANNEUM la Institutul de Dietetică, a susținut o prelegere despre „Nu-mi mai place! - Simțurile la bătrânețe și influența lor asupra sănătății și nutriției ”. Ca ultim discurs principal, Anita Frauwallner de la Institutul Allergosan a prezentat subiectul „Rolul microbiomului în prevenirea vârstei”.
Elisabeth Pail, șefa cursurilor „Dietetică” și „Medicină nutrițională aplicată”, a subliniat rolul laboratorului de percepție internă a sănătății: „Cercetăm, printre altele, schimbarea cerințelor dietologice la bătrânețe pentru a înțelege mai bine nevoile speciale” Wolfgang Gunzer, lector la Institutul de dietetică, a adunat deja câteva sfaturi despre alimentația corectă la bătrânețe: „În principiu, nu există alimente interzise la bătrânețe. Cu toate acestea, ar trebui să acordați atenție intoleranțelor individuale ".